Resep Memasak Ikan Pari Asam Pedas Sedap – Lidah orang indonesia sangat menyukai jenis masakan yang berbau pedas, masakan apapun yang memiliki citarasa pedas pastinya semua orang memburunya. Nah, untuk kesempatan kali ini juga kami akan bagi resepnya tentang sebuah masakan yang bercitarasa pedas. Namun pedasnya ini akan kami padukan dengan rasa asam, untuk bahan dasar yang akan digunakan adalah dari jenis ikan pari. Pastinya andapun sudah tidak asing lagi dengan ikan pari ini, iya sebab ikan pari ini sangat mudah untuk kita dapatkan. Dengan nama masakannya resep memasak ikan pari asam pedas sedap, sajian special ini memiliki citarasa yang akan menggugah selera makan anda. Ikan pari ini memiliki tekstur empuk dari dagingnya tersebut, serta bumbu yang sangat sedap untuk dinikmati. Untuk itu anda jangan sampai terlewatkan dengan resep yang special ini, apalagi buat anda yang bosan dengan sajian masakan yang itu-itu saja.
Untuk memasak ikan pari asam pedas ini dibilang sangat sederhana, serta bahan dan bumbu yang nantinya akan digunakan sangat mudah untuk anda dapatkan. Dengan panduan resep ini akan membantu anda agar bisa menciptakan sebuah masakan yang lezat ini, baiklah untuk lebih jelasnya lagi kita simak saja resep untuk bahan dan bumbu yang digunakan sesuai takaran. Serta untuk bagaimana cara-cara memasak ikan pari asam pedas sedap berikut ini.
Resep Memasak Ikan Pari Asam Pedas Sedap
Berikut Bahan dan Bumbu Untuk Memasak Ikan Pari Asam Pedas :
- 300 gr daging ikan pari, dipotong menjadi beberapa bagian
- 2 sendok makan kecap manis
- 3 cm jahe, digeprek
- 500 ml air bersih
- 3 batang daun kemangi
- 6 buah terung hijau
- 3 cm kunyit, digeprek
- 1 buah tomat merah, dibelah menjadi 2 bagian
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 batang serai, digeprek bagian putihnya
- 2 cm lengkuas, digeprek
- 1/4 sendok teh garam
- Asam kandis secukupnya
Berikut Bumbu yang dihaluskan :
- 10 biji bawang merah
- 4 biji bawang putih
- 10 bbiji cabe merah besar
- 6 biji cabe rawit merah
Berikut Cara – Cara Memasak Ikan Pari Asam Manis Sedap :
- Siapkan wajan lalu masukkan ikan pari, semua bumbu yang dihaluskan, lengkuas, kunyit, serai serta jahe. Diaduk-aduk sampai merata lalu rebuslah dengan menggunakan api sedang dan masaklah sampai air kuahnya menyusut.
- Setelah kuah masakan tersebut menyusut lalu masukkan asam kandis, terung, gula, kecap serta garam. Diaduk kembali sampai merata.
- Selanjutnya masaklah dengan menggunakan api kecil sampai masakan tersebut matang, lalu masukan tomat serta daun kemangi. Diaduk lagi sampai daun kemangi lunak dan angkat siap untuk dihidangkan kedalam mangkuk saji.
Baca juga : Resep Membuat Kue Hercules Enak Serta Lembut
Sajikanlah ikan pari asam manis ini selagi hangat supaya terasa lebih sedap lagi pastinya, itulah resep memasak ikan pari asam pedas sedap kali ini. Semoga bermanfaat dan terimakasih.
