Resep Membuat Abon Ikan Sedap Nikmat – Mendengar kata abon mungkin ada dipikiran anda adalah abon sapi. Padahal banyak bahan dasar yang lainnya yang bisa dibuat secara abon, salah satunya adalah menggunakan bahan dasar ikan, abon ikan ini merupakan makanan yang bisa bertahan lama. Tidak jarang orang memanfaatkan ikan sebagai olahan menjadi abon, karena ikan mudah untuk didapatkan dipasar-pasar pedagang ikan. Apalagi ikan memiliki banyak vitamin serta gizi yang terkandung dalam ikan tersebut sama seperti pada abon sapi yang juga sama-sama memiliki banyak vitamin dan gizinya, jenis ikan yang akan digunakan dalam pembuatan abon biasanya jenis ikan tenggiri, ikan cucut serta ikan tuna. Jenis ikan yang akan digunakan dalam resep kami ini menggunakan jenis ikan tenggiri, karena ikan tenggiri ini sangat mudah untuk dijadikan olahan apapun salah satunya adalah pembuatan abon ikan ini.
Pembuatan abon ikan ini sama seperti pembuatan abon-abon pada umumnya, dan andapun bisa membuatnya dengan olahan tangan sendiri. Jika anda bisa membuat abon ini maka andapun bisa menyajikan abon ikan ini kepada keluarga sebagai menu tambahan untuk pendamping nasi, sudah pasti hasil olahan dari tangan sendiri memang baik karena secara pembuatan dari bahan dasarnya dengan menggunakan bahan dan bumbu yang berkulitas baik serta pembuatannya juga secara higienis. Bila anda penasaran dengan hal ini, maka kami akan membantu anda dengan membagi resep membuat abon ikan sedap nikmat special untuk anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri. Berikut ini adalah resepnya.
Berikut Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Abon Ikan :
- Ikan tenggiri segar 1/2 kilogram
- Ketumbar 10 gr
- Gula merah 200 gr
- Lengkuas 5 gr
- Bawang putih 7 biji
- Jahe 10 gr
- Daun sereh 3 helai
- Bawang merah 10 biji
- Garam secukupnya
Berikut Cara – Cara Membuat Abon Ikan :
- Tindakan pertama bersihkan ikan dari isi perut serta kepala lalu cuci bersih.
- Berikutnya kukus daging yang sudah dibersihkan sampai matang.
- Setelah daging ikan matang kemudian pisahkan daging dari tulang-tulang ikan tersebut.
- Lau anda tumbuk daging tersebut sampai menjadi suwir-suwiran kecil.
- Selanjutnya anda haluskan semua bumbu, lalu campurkan bumbu tersebut bersama daging yang ditumbuk aduk sampai merata.
- Jika bumbu dan daging ikan sudah menyatu baru anda goreng dengan minyak panas, gorenglah sampai matang dan kering sembari anda aduk-aduk.
- Angkat daging ikan yang sudah digoreng matang, kemudian masukkan kedalam alat pengepresan abon. Supaya minyak goreng terpisah dari daging.
- Setelah dipres lalu angkat dan teruh kedalam toples yang tertutup agar tanah lama, siap untuk disajikan.
Itulah resep membuat abon ikan sedap nikmat, dalam memproses abon ikan ini anda harus menggunakan alat pengepresan agar abon ikan hasilnya memuaskan. Semoga bermanfaat dan terimakasih.
