Resep Membuat Capcay Seafood Sedap Sehat – Bagi anda yang suka dengan sayur-sayuran, inilah resep yang cocok untuk anda coba dirumah sebagai menu makan hari ini. Yaitu kita akan membuat resep sebuah sajian yang terbuat dari jenis sayur-sayuran yang bernama capcay, capcay ini masakan khas hokkian. Mungkin masakan yang satu ini sudah tidak asing lagi ditelinga, iya memang sajian capcay ini banyak sekali orang yang menyukai jenis masakan yang sehat ini. Biasanya capcay ini tersedia diwarung-warung tempat makan, namun membuat capcay sendiripun dengan sangat mudah untuk anda buat. Apalagi sayur-sayur yang akan digunakanpun tentunya kita menggunakan sayur-sayuran yang bagus serta masih segar-segar, seperti jenis sayuran wortel memiliki vitamin A, vitamin B9, C serta K dan sayuran bunga kol memiliki kandungan senyawa tripsan serta asam amino esensial yang baik untuk membantu pencegahan sembelit.
Jangan sampai anda terlewatkan dengan resep yang sehat ini, pastinya andapun menyajiakn sajian yang sehat ini kepada keluarga anda. Supaya mereka mendapatkan asupan gizi yang seimbang. Capcay yang akan kami buat ini akan kami tambahkan dengan bahan seperti daging ayam, udang dan jenis-jenis sayuran yang lainnya serta bumbu-bumbu penyedap. Terpenting dalam pembuatan capcay ini dalam memasaknya jangan terlalu lama, supaya kandungan gizinya tidak berkurang. Jadi hanya 3/4 matang saja, baiklah kita langsung saja simak resep membuat capcay seafood sedap sehat. Dibawah ini adalah tahap-tahap resepnya sebagai pemandu anda.
Berikut Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Capcay :
- 100 gram udang segar, dikupas kulitnya
- 200 gram dada ayam, dipotong kecil
- 75 gram jamur kancing
- 1/2 buah bunga kol
- 10 lembar sawi hijau
- 5 lembar sawi putih
- 2 buah wortel, dipotong tipis
- 10 biji bakso, dipotong-potong
- 3 batang daun bawang
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 sendok makan saus tiram
- 3 sendok makan kecap ikan
- 3 biji bawang putih, dihaluskan
- 4 biji bawang merah, dihaluskan
- 1/2 sendok makan merica bubuk
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 liter kaldu ayam/kaldu bubuk
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
Berikut Cara – Cara Membuat Capcay Seafood Sedap Sehat :
- Langkah pertama siapkan wajan lalu beri minyak goreng dan panasakan, kemudian masukkan bawang merah serta bwang putih yang dihaluskan dengan tambahan bawang bombay. Tumislah sampai harum.
- Setelah tumisan harum lalu masukkan dada ayam yang sudah dipotong dan tumislah sampai berubah warna, lalu masukkan juga bakso dan udang. Aduk-aduk sampai matang dan merata.
- Masukkan juga kecap ikan, saus tiram, merica, gula serta garam kedalam masakan tersebut. Diaduk kembali sampai merata.
- Berikutnya masukkan semua sayuran kedalam masakan tersebut, diaduk-aduk sampai merata kemudian tuangkan air secukupnya dan masak sampai sayuran matang.
- Taruh kedalam mangkuk saji dan siap untuk dihidangkan.
Demikianlah resep membuat capcay seafood sedap sehat kali ini, nikmatilah selagi hangat bersama dengan nasi yang empuk. Semoga bermnafaat dan terimakasih.
