Resep Membuat Emping Melinjo Enak Renyah – Makanan yang memiliki tekstur kriuk-kriuk sangat membuat para penikmatnya ketagihan, dan rasanya ingin lagi dan lagi memakanya. Salah satunya jenis makanannya adalah emping melinjo, siapa yang tidak mengenal jenis makanan yang renyah ini. Semua orang pastinya sangat mengenal emping melinjo ini, dari namanya melinjo pastinya makanan ini terbuat dari buah melinjo. Biasanya buah melinjo ini dijadikan bahan tambahan disajian sayur asem, namun ternyata buha melinjo ini bisa juga dibuat makanan cemilan yang gurih. Dengan cara buah melinjo ini digeprek sampai benar-benar gepeng atau tipis, yang kemudian diolah atau dimasak dengan campuran bumbu yang ditumis dan jadilan sebuah makanan emping melinjo yang enak. Emping melinjo ini sangat cocok jika dimakan bersama dengan makanan yang berkuah diantaranya seperti soto, mia ayam, bakso dan makanan yang berkuah lainnya.
Emping melinjo ini sebenarnya makanan khas dari daerah banten, jika nada berkunjung didaerah banten pastinya sangat mudah menemukan makanan yang satu ini. Jika anda yang penasaran ingin mencoba membuat emping melinjo ini, itu merupakan hal yang baik. Sebab untuk resep membuat emping melinjo ini sangat mudah untuk dibuat, apalagi bahan yang digunakanpun sangat mudah untuk didapatkan. Untuk lebih jelasnya lagi, kita simak saja resep membuat emping melinjo enak renyah. Dibawah ini adalah tahan-tahap tentang resepnya.
Berikut Bahan Untuk Membuat Emping Melinjo :
- Buah melinjo 350 gr
- Gula pasir 2 sendok teh
- Daun jeruk purut 3 helai
- Serai 1 batang, digeprek
- Daun salam 3 helai
- Lengkuas 1 ruas digeprek
- Gula merah 3 sendok makan, disisir halus
- Cabe merah kering 5 biji, dihaluskan
- Bawang merah 8 biji, dihaluskan
- Bawang putih 5 biji, dihaluskan
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Air bersih secukupnya
Berikut Cara – Cara Membuat Emping Melinjo :
- Tumis semua bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak goreng panas, dan tumis sampai harum.
- Setelah itu masukkan lengkuas, batang serai, daun salam serta daun jeruk purut kedalam tumisan tersebut. Diaduk sampai merata.
- Tuangkan air secukupnya kedalam masakan tumisan tersebut dan masak sampai kuah mengental.
- Berikutnya masukkan buah melinjo yang sudah digepengkan sebelumnya kedalam masakan tersebut, dan masak sampai bumbu meresap. Angkat dan biarkan sampai suhu panasnya hilang.
- Emping melinjo siap untuk dinikmati.
Segeralah masukkan kedalam toples jika emping melinjo sudah matang dan didinginkan, supaya bisa bertahan dengan lama. Itulah resep membuat emping melinjo enak renyah kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.
