Resep Membuat Kue Talam Manis dan Enak – jenis-jenis kue tradisional memang banyak sekali, semuanya memiliki rasa yang enak-enak. Salah satu kue tradisional yang akan kami bagi adalah kue talam, kue talam ini memiliki bentuk yang imut dan enak. Kue talam ini terbuat dari bahan campuran seperti tepung beras, tepung sagu, santan dan bahan campuran yang lainnya. Sering kita jumpai kue talam ini dipedagang anekan kue-kue dipasar, tentunya dengan harga satuannya yang relatif murah. Tidak heran jika semua kalangan menyukai makanan yang enak ini, karena rasanya yang enak dan membuat orang ketagihan dengan citarasa yang dimilikinya.
Jika anda yang berkanan ingin mencoba membuatnya, itu merupakan ide yang baik. Karena untuk makanan yang kita konsumsi alangkah baiknya jika kita membuatnya sendiri, baiklah jika anda penasaran kita langsung saja simak resep membuat kue talam manis dan enak. Dibawah ini akan kami ulaskan mulai dari bahan-bahan yang digunakan sesuai takaran, dan langsung ketahap cara-cara membuatnya berikut ini.
Berikut Bahan Untuk Membuat Kue Talam :
- 30 gram tepung sagu
- 100 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 150 ml air kelapa muda
- 300 ml santan
- 1/4 sdt garam
- 1 sendok teh pasta pandan
- Air gula merah kental, dilarutkan 50 gram gula merah dengan air 25 ml dan rebus sampai mengental
Berikut Cara – Cara Membuat Kue Talam :
- Siapkan panci lalu masukkan santan serta air kelapa muda dan rebus lalu tambahkan gula pasir serta garam, diaduk sampai mendidih.
- Berikutnya siapkan wadah lalu masukkan tepung sagu yang diayak halus, kemudian sirami dengan rebusan santan secara perlahan sembari diaduk serta diuleni sampai menjadi adonan licin.
- Setelah itu siapkan air kelapa serta air gula merah.
- Berikutnya ambil adonan lalu dibagi menjadi dua bagian, untuk adonan bagian pertama sirami dengan air kelapa diaduk sampai merata. Untuk adonan bagian kedua sirami dengan air gula merah dan diaduk sampai merata.
- Siapkan cetakan mangkuk kecil lalu tuangkan adonan yang dicampur dengan gula merah, lalu kukus selama kurang lebih 10 menit atau setengah matang.
- Berikutnya tuangkan adonan yang dicampur dengan air kelapa diatasnya, kemudian kukus kembali selama kurang lebih 10 menit sampai matang. Angkat lalu keluarkan kue talam dari cetakan.
- Kue talam siap untuk dinikmati.
Jika anda menggunakan loyang kue bisa anda menggunakannya dengan ukuran 5 x 30 x 30 cm. Baru dipotong kecil seukuran satu kali suap. Itulah untuk resep membuat kue talam manis dan enak kali ini, semoga berhasil dalam membuatnya dan terimakasih.
