Resep Membuat Usus Ayam Goreng Gurih dan Enak – Ayam merupakan salah satu jenis hewan yang layak kita konsumsi, ayam biasanya kita ambil untuk sebuah makanan adalah dari dagingnya, cekernya, kulitnya dan bagian dalamnya. Nah, untuk resep ayam kali ini akan kami gunakan dari khas dalamnya ayam tersebut yaitu usus. Usus ayam merupakan salah satu bagian dalam atau jeroan pada ayam, mungkin sering kali kita buang karena penuh dengan kotoran.
Padahal jika kita bisa mengolah usus ini dengan bersih bisa loh kita manfaatkan menjadi sebuah makanan yang enak dan bisa kita konsumsi, usus ini bisa kita jadikan sebagai makanan usus ayam goreng. Usus ayam goreng ini tentunya dimasak atau diproses dengan cara digoreng sampai kering, sudah jelas makanan yang satu ini memiliki rasa gurih, renyah dan pastinya terasa enak untuk dinikmati.
Usus ayam goreng ini bisa kita jadikan sebagai cemilan yang renyah, apalagi kita menikmatinya bersama dengan cocolan sambal saus atau sambal cabe. Dengan rasa yang krispy membuat anda ketagihan dan rasanya lagi dan lagi, untuk cara membuatnya mudah sekali kok anda buat. Serta bahan dan bumbunya mudah kita dapatkan, untuk biaya membuat makanan yang satu ini lebih ekonomis. Simak langsung saja dengan cara membuat usus ayam goreng gurih dan enak, dibawah ini akan kami ulaskan semua tentang resepnya tahap demi tahap.
Berikut Bahan – Bahan :
- 700 gr usus ayam segar, dicuci sampai bersih lalu dipotong dengan ukuran 20 cm
- 4 sdt air kapur sirih
- 2 sdt jeruk nipis, diambil airnya sebanyak 2 sdt
- 2 sdt garam
Berikut Bumbu Untuk Lapisan :
- 100 gr tepung sagu
- 400 gr tepung beras
- 1 sdt merica bubuk
- 4 sdt garam
Berikut Bahan Untuk Rendaman :
- 3 helai daun jeruk, dibuang tulangnya
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Berikut Bumbu yang dihaluskan :
- 6 biji kemiri, disangrai
- 4 sdt ketumbar bubuk
- 4 cm kunyit, dibakar
- 5 biji bawang merah
- 10 biji bawang putih
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Berikut Cara – Cara Membuat Usus Ayam Goreng :
- Pertama rendam usus yang sudah dibersihkan kedalam rendaman kapur sirih serta jeruk nipis, dan rendam selama 1 1/2 jam. Angkat lalu dicuci sampai bersih.
- Setelah itu campurkan usus bersama dengan semua bumbu yang dihaluskan dan diaduk sampai merata, lalu diamkan selama kurang lebih 20 menit. Angkat.
- Berikutnya gulingkan usus kedalam bahan pelapis sampai merata, lalu goreng kedalam minyak goreng panas dan goreng sampai matang dan kering. Angkat lalu tiriskan.
- Usus ayam goreng siap untuk dinikmati.
Demikianlah untuk cara membuat usus ayam goreng gurih dan enak kali ini, dan pastinya makanan yang anda buat akan jauh lebih gurih dan enak lagi. Semoga bermanfaat dan terimakasih.
