Resep Membuat Sambal Goreng Tempe Teri Medan – Makanan yang memiliki citarasa pedas banyak disukai oleh semua orang, apapun makanan yang bercitarasa pedas pastinya semua orang memburunya. Salah satu makanan yang bercitara pedasnya paling hot adalah makanan sambal, iya siapa yang tidak suka sambal. Sambal sebuah makanan yang paling enak jika disajikan bersama dengan jenis makanan yang lainnya salah satunya adalah dengan nasi.
Berbicara tentang sambal, kali ini juga akan kami bahas dan bagi resepnya tentang sajian sambal. Resep sambal kali ini adalah sambal goreng tempe teri medan, sambal goreng tempe teri ini adalah sajian sambal yang dipadukan dengan tempe serta teri ikan. Sesuai namanya sambal goreng tempe teri ini berasal dari kota medan, yang memiliki rasa pedas, manis serta gurih.
Sambal goreng tempe teri medan ini juga memiliki rasa kriuk-kriuk yang bisa anda jadikan sebuah cemilan loh, penasaran pastinyakan bagaimana rasanya serta bagaimana cara-cara membuatnya. Ok, akan kami bagi resepnya nih untuk anda yang ingin merasakan citarasanya serta bagaimana cara-cara membuatnya. Berikut ini dengan resep membuat sambal goreng tempe teri medan pedas dan gurih, akan kami ulaskan mulai dari bahan-bahan yang digunakan sampai untuk kecara-cara membuatnya berikut ini.
Berikut Bahan – Bahan :
- 250 gr tempe, dipotong kecil panjang seperti stik
- 100 gr teri medan
- 50 gram kacang tanah
- 4 siung bawang putih, dipotong tipis
- 6 siung bawang merah, dipotong kecil
Berikut Bahan Untuk Bumbu :
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1 sdt asam jawa, dilarutkan dengan 1 gelas air
- 2 biji cabe merah, dipotong tipis
- 4 sdm gula jawa
- 2 sdt garam
Berikut Bumbu yang dihaluskan :
- 2 biji kemiri
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 biji cabe merah keriting
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 buah tomat
Berikut Cara – Cara Membuat Sambal Goreng Tempe Teri Medan :
- Pertama tumis irisan bawang merah serta bawang putih dan tumis sampai harum, lalu masukkan potongan tempe dan masak sampai matang serta kering dengan menggunakan api sedang. Angkat.
- Setelah itu tumis semua bumbu halus bersama dengan serai, cabe merah serta daun salam dan tumis sampai harum. Kemudian masukkan air asam jawa, gula merah serta garam diaduk sampai merata dan airnya menyusut.
- Berikutnya masukkan tempe, kacang tanah serta teri dan diaduk sampai matang. Angkat.
- Sambal goreng tempe teri medan siap untuk dihidangkan.
Demikianlah untuk resep membuat sambal goreng tempe teri medan pedas dan gurih kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.
