Bolu kukus merupakan jajan yang tidak untuk kita semua, makanan satu ini sangat favorite, apalagi kalo ada acara hajatan dan lain lain tentunya anda akan menemukan bolu kukus, anda juga bisa membeli bolu kukus di pasar tradisonal. Selain itu anda juga bisa membuat bolu kukus di rumah, sesuai yang ada inginkan, untuk membuat bolu kukus cukup mudah, tidak memerlukan waktu yang banyak.
5 Resep Membuat Bolu Kukus Mengembang dan Empuk
Kali ini saya akan menjelaskan Resep Membuat Bolu Kukus, maka simak penjelasan saya berikut ini.
Bolu Kukus Mekar Tanpa Tepung
Bahan bahan yang di butuhkan :
- Tepung terigu protein ukuran sedang 10 sendok makan
- Chocolatos 1 sachet
- Gula putih 8 sendok makan
- Pasta coklat
- Minyak goreng 3 sendok makan
- Baking powder ½ sendok teh
- Baking soda ½ sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Air 130 ml
Langkah langkah untuk membuat bolu kukus :
- Tepung terigu, chocolatos, baking powder, baking soda dan garam di ayak terlebih dahulu
- Lalu masukkan gula dan aduk hingga merata
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai gula larut dan adonan tercampur dengan rata, kemudian tambahkan pasta rasa coklat
- Tambahkan minyak goreng, dan di aduk aduk hingga tercampur dengan rata
- Siapkan kukusan kemudian di panaskan
- Siapkan cetakan yang sudah di alasai dengan kertas bolu dan masukkan adonan ke dalam cetakan menggunakan gelas, agar lebih mudah dalam membaginya
- Tuangkan adonan sampai cetakan terisi adonan ¾
- Apabila kukusannya sudah panas, kemudian masukkan adonana yang sudah di masukkan ke dalam cetakan, kukus bolu selama kurang lebih 20 menit
- Apabila sudah 20 menit, dan adonan bolu sudah mekar, lalu adonan bolu di kelurkan dari kukusan
- Kemudian keluarkan bolu dari cetakan
- Bolu kukus siap untuk di sajikan
Bolu Kukus Tape Singkong
Bahan bahan yang di butuhkan :
- Tape singkong yang sudah di haluskan 100 kilogram
- Tepung beras 100 kilogram
- Gula pasir 85 kilogram
- Air 150 ml
- Tepung terigu 3 sendok makan atau 40 kilogram
- Ragi instan 1 sendok teh
- Baking powder 1 sendok teh
- Garam halus ½ sendok teh
- Pewarna makanan
Langkah langkah untuk membuat bolu kukus :
- Haluskan terlebih dahulu tape singkongnya, pisahnya tape singkong dari seratnya, kemudian sisihkan
- Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan gula pasir dan aduk hingga gula pasir larut, apabila sudah, angkat dan biarkan hingga hangat
- Campurkan bahan bahan yang sudah anda siapkan yaitu tepung terigu, tepung beras dan garam , kemudian aduk hingga merata
- Masukkan tape singkong ke dalam adonan yang tadi, dan masukkan air yang sudah di campuri dengan gula pasir, kemudian aduk sampai adonan halus. Masukkan ragi instan dan aduk aduk hingga rata, setelah itu adonan di tutup menggunakan serbet, dan di diamkan kurang lebih 30 menit
- Apabila sudahn 30 menit, kemudian masukkan baking powder dan di aduk sampai rata
- Siapkan panci pengukus, kemudian panaskan
- Siapkan cetakan untuk kue kukus dengan ukuran kecil, tidak perlu di olesi dengan minyak
- Kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan kue, jangan sampai penuh
- Lalu masukkan adonan ke dalam panci yang sudah di panaskan, kukus adonan kurang lebih 15 menit, jika sudah 15 menit, adonan di angkat dan ambil bolu dari cetakan
- Balo kukus siap untuk di sajikan
Balo Pandan Wijen Kukus
Bahan bahan yang di butuhkan :
- Telur 4 butir
- Gula pasir 100 kilogram
- Sp ½ sendok teh
- Tepung terigu 150 kilogram
- Wijen hitam dan wijen putih 4 sendok makan
- Santan kental 1 gelas
- Pasta pandan 2 tetes
- Mentega cair 30 kilogram
Langkah langkah untuk membuat bolu :
- Siapkan dandang, kemudian di panaskan dengan api yang sedang, dan tutup dandang di lapisi dengan serbet yang bersih
- Masukkan bahan telur, gula pasir, dan sp ke dalam mix, kemudian di aduk hingga adonan mengental
- Campurkan bahan tepung terigu, wijen, santan, pasta pandan, dan mentega ke dalam wadah, kemudian di aduk menggunakan spatula, hingga tercampur rata, kemudian tuangkan adonan ke loyang yang sudah di siapkan, lalu adonan di kukus selama 25 menit tunggu sampai adonan matang.
- Apabila adonan sudah matang, kemudian pisahkan adonan dari loyang
- Bolu siap untuk di sajikan
Bolu Kukus Rainbow
Bahan bahan yang di butuhkan :
- Tepung terigu protein 500 kilogram
- Gula pasir 500 kilogram
- Telur 5 butir
- Minuman bersoda 325 ml
- Sp 1 sendok makan
- Vanili cair
- Pewarna makanan
- Cup cake yang berukuran besar
Langkah langkah untuk membuat bolu :
- Siapkan mixer terlebih dahulu, kemudian masukkan semua bahan ke dalam mixer, lalu aduk dengan kecepatan yang tinggi, hingga adonan tercampur dengan rata
- Tuangkan adonan ke dalam beberapa wadah, supaya dalam memberi warna tercampur dengan rata
- Masukkan adonan yang sudah di beri warna ke dalam cetakan yang sudah di lapisi dengan kerta cup cake
- Masukkan adonan ke dalam dandang yang sudah di beri kain pada bagian tutupnya, kukus adonan kurang lebih 25 menit
- Bolu siap untuk di sajikan
Bolu Singkong Kukus
Bahan bahan yang di butuhkan :
- Singkong parut 150 kilogram
- Vanili ½ sendok teh
- Santan kental 50 ml
- Tepung terigu 120 kilogram
- Gula pasir 120 kilogram
- Susu bubuk putih 1 sendok makan
- Telur 4 butir
- Sp 1 sendok makan
- Minyak goreng 100 ml
- Garam
- DCC 50 kilogram
- Margarine 5 kilogram
- Susu UHT 12 ml
Langkah langkah untuk membuat bolu :
- Ayak terlebih dahulu tepung terigu dan susuh bubuk putih, apabila sudah semuanya, kemudian di sisihkan
- Campurkan bahan singkong parut, vanili, dan santan kental, kemudian di aduk aduk hingga rata, setelah sudah kemudia di sisihkan
- Aduk bahan gula pasir, telur dan sp, sampai berwarna putih dan terlihat mengembang dengan kecepatan yang sedang saja
- Campurkan tepung terigu dan susu bubuk putih ke bahan yang sudah di campurkan
- Tadi, aduk hingga merata
- Masukkan minyak goreng dan aduk hingga rata menggunakan spatula
- Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah di siapkan dan yang sudah di olesi dengan margarine, kemudian di taburi tepung
- Kemudian kukus adonan di dalam dandang yang sudah panas, tunggu sampai adonan matang dan mengembang
- Setelah matang, adonan di angkat dan keluarkan adonan dari cetakan, biarkan adonan dingi terlebih dahulu
- Setelah dingin, olesi adonan bolu denagn coklat garanche.
- Bolu siap untuk di sajikan.
Sekian yang dapat saya jelaskna, semoga bermanfaat untuk anda semua, selamat untuk mencoba, semoga berhasil.
