Cara Memasak Ikan Tuna Asam Manis Sedap – Banyak sekali jenis ikan yang bisa kita konsumsi salah satunya adalah ikan tuna, ikan tuna merupakan ikan yang banyak mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan. Ikan tuna ini bisa dibuat olahan masakan apapun mulai dari masakan yang sederhana sampai kemasakan ala restoran, tentunya semua masakan tersebut sama-sama memiliki rasa yang enak dan lezat untuk kita konsumsi. Sesuai tema yang diatas kami akan berbagi masakan tentang ikan tuna adalah ikan tuna asam manis, masakan ini memiliki rasa asam dan manis yang pas. Biasa anda jadikan menu masakan ikan tuna asam manis ini sebagai menu makan siang hari ini, apalagi bisa anda sajikan kepada buah hati anda sebagai lauk makan nasi yang sehat.
Pastinya membuat selera makan bertambah selera, untuk cara membuatnya sangat mudah. Ikan tuna bisa anda dapatkan dipasaran atau swalayan yang menjual jenis ikan-ikan, terpenting dalam pembuatan sebuah masakan yang memuaskan gunakanlah semua bahan dan bumbu yang berkualitas. Untuk mempersingkat waktu langsung saja simak dengan cara memasak ikan tuna asam manis sedap, dan berikut ini adalah ulasan resepnya yaitu mulai dari bahan dan bumbu yang digunakan sampai untuk kecara-cara memasaknya. Yuuuk.
Berikut Bahan – Bahan :
- Ikan tuna segar 400 gr
- Minyak wijen 1 sendok teh
- Lada bubuk 1 sendok teh
- Jeruk nipis 1 buah
- Garam 1/2 sendok teh
- Minyak goreng secukupnya
Berikut Bahan – Bahan Pencelup :
- Tepung terigu protein sedang
- Tepung maizena 60 gr
- Bawang putih 1 1/2 sendok teh, dihaluskan
- Garam 1 sendok teh
- Air es 160 ml
Berikut Bahan Untuk Saus :
- Kecap inggris 3 sendok teh
- Tepung sagu 3 sendok teh, dilarutkan kedalam sedikit air
- Saus tomat 130 gr
- Bawang bombay 1 buah
- Daun bawang 2 batang
- Bawang putih 3 biji
- Lada bubuk 1/2 sendok teh
- Air perasan jeruk lemon 3 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Air kaldu ayam 350 ml
- Garam 1/2 sendok teh
- Minyak goreng 1 1/2 sendok makan
Berikut Cara – Cara Memasak Ikan Tuna :
- Siapkan wadah lalu masukkan air jeruk lemon, lada bubuk, minyak wijen serta garam dan diaduk sampai merata.
- Setelah itu masukkan ikan tuna kedalam bahan campuran tersebut dan rendam selama 15 menit.
- Berikutnya celupkan ikan tuna kedalam bahan campuran celupan sampai merata.
- Gorenglah ikan sampai matang dengan menggunakan api sedang, angkat lalu tiriskan.
- Untuk cara membuat sausnya : Tumis bawang putih serta bawang bombay dan tumis sampai harum, kemudian masukkan kecap inggris serta saus tomat diaduk sampai merata. Tuangkan air kaldu ayam dan masak sampai mendidih.
- Masukkan merica bubuk, gula pasir serta garam dan masak sampai mengental, lalu masukkan larutan tepung sagu kemudian masukkan perasan air keruk lemon serta daun bawang. Diaduk sampai merata.
- Siapkan piring lalu taruh ikan tuna goreng diatasnya lalu sirami dengan saus diatasnya, masakan ikan tuna asam manis siap untuk disajikan.
Demikianlah untuk cara memasak ikan tuna asam manis sedap kali ini, dan pastinya masakan yang anda buat akan jauh lebih sedap lagi. Semoga bermanfaat dan terimakasih.
