Resep Membuat Combro Pedas – Kali ini saya akan membagikan resep combro kepada anda. Combro adalah kuliner yang berasal dari jawa barat tepatnya di daerah sunda, combro adalah nama singkatan dari oncom di jero hehe nama yang cukup simple dan unik. Makan yang satu ini sangat populer di kalangan masyarakat mulai dari anak anak sampai orang dewasa pasti sangat menyukai combro ini, combro biasa di jual di tukang gorengan kaki lima di pinggir pinggir jalan. Tekstur combro yang renyah ini sangat mengikat hati siapapun yang mencobanya. Namun, combro paling nikmat ketika di santap pada saat masih hangat karena rasanya masih kruncy dan renyah sehingga mantapnya pool,, Penasaran dengan bagaimana cara membuat combro ini hehe? yuk mari kita simak bareng bareng kelanjutan cara membuat combro di artikel kami yang satu ini. Selamat mencoba.
Bahan combro:
- minyak goreng, secukupnya
- garam, secukupnya
- 2 sdm tepung kanji
- 2 btg daun polong iris
- 125 gr kelapa parut
- 1 kg singkong
Bahan isi:
- gula pasir, secukupnya
- penyedap rasa, secukupnya
- garam, secukupnya
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 btg serai, haluskan
- 2 btg bawang daun polong iris
- 3 buah cabe merah, haluskan
- 15 cabe rawit, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 6 btr bawang merah, haluskan
- 300 grm oncom, haluskan
Cara Membuat Combro Renyah :
- Parut singkong kemudian campurkan semua bahan combro kedalamnya sambil di aduk-aduk sampai merata.
- Tumis semua bahan isi sampai matang.
- Ambil adonan singkong 2 sdm lalu pipihkan .
- Isi adoan singkong dengan tumisan tadi secukupnya.
- Goreng adonan yang sudah di beri isi sampai matang sempurna. Angkat.
- Combro Pedas siap di santap.
Demikianlah penjelasan cara membuat combro semoga anda puas dengan hasilnya. Selamat menikmati.
