Daging sapi merupakan daging yang kaya akan banyak gizi yang diperlukan bagi tubuh kita, akan tetapi karena harganya yang terbilang mahal ini sehingga beberapa orang jarang membeli daging sapi untuk dijadikan olahan meu dirumah . Tetapi, saar raya idul adha tiba tentu stok daging dirumah melimpah, termasuk stok daging sapi. Sebenarnya daging sapi ini salah satu bahan masakan yang sulit diolah, harus diolah dengan benar jika tidak daging sapi akan terasa alot dan tentu saja tidak enak dimakan.

3 Resep Daging Sapi yang Enak dan Lezat

Jika hari raya idul adha tiba terkadang daging sapi yang dimiliki Kita lumayan banyak sehingga terkadang bingung untuk mengolahnya menjadi masakan, apa lagi jika keluarga dirumah sudah bosan dengan menu masakan daging sapi yang itu itu saja. Untuk itu berikut saya akan memberikan beberapa daftar menu yang terbuat dari olahan daging sapi yang dirangkum dalam 3 Resep Daging Sapi.

Resep daging gulung saus tomat

Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat daging gulung saus tomat

1. 2 sendok makan mentega
2. 1 bawang Bombay, iris cincang
3. 2 siung bawang putih, iris cincang
4. 1 sendok makan saus tomat
5. 3 buah cabai merah besar iris menyamping tipis tipis. Cabai merah ini anda dapat mengurangi atau menambah kannya sesuai selera anda
6. 150 gram daging sapi, cuci daging hingga bersih lalu tipis tipis Setelah itu gulung daging sapi
7. Parut 3 buah tomat
8. ½ sendok teh garam, atau secukupnya
9. ½ sendok teh gula pasir, atau secukupnya
10. 1 sendok teh merica halus atau merica bubuk
11. 1 sendok teh kecap Inggris
12. ½ sendok teh pala bubuk
13. Air bersih sebanyak 1 gelas, atau secukupnya

Langkah langkah membuat daging gulung saus tomat

1. Siapkan penggorengan, tambahkan 2 sendok makan mentega lalu panaskan. Kemudian masukan bawang Bombay dan bawang putih. Tumis hingga 2 bumbu tadi tercium harum
2. Jika sudah harum, tambahkan cabai merah besar yang sudah diiris. Aduk lagi hingga rata
3. Masak bumbu tadi hingga cabai layu. Setelah itu masukan daging gulung, tomat parut, saus tomat, merica bubuk, gula pasir, garam secukupnya, pala bubuk dan kecap Inggris. Tuang perlahan air bersih masak dengan 5 api kecil. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan daging sapi matang. Jika semua matang yaitu dengan ciri air kuah yang sudah menyusut dan bumbu yang sudah menyerap hingga kedalam daging. Matikan kompor. Lalu sajikan daging gulung saus tomat ke piring saji

Resep tongseng daging sapi

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat tongseng daging sapi

1. 500 gram daging sapi, cuci daging dengan air mengalir hingga benar-benar bersih. Potong potong kecil kecil daging sapi
2. 1 batang serai, lalu memarkan
3. 1 ruas lengkuas, lalu memarkan
4. 3 lembar daun jeruk
5. 2 lembar daun salam
6. 1 sendok makan gula pasir atau bisa menggunakan gula merah
7. 7 sendok makan kecap manis
8. 1 batang daun bawang, iris tipis
9. 6 buah cabai merah, anda dapat mengurangi atau menambah kannya sesuai selera anda
10. 5 buah cabai rawit, anda dapat mengurangi atau menambah kannya sesuai selera anda
11. 9 siung bawang putih, iris
12. 5 siung bawang merah, iris
13. 750 ml air bersih
14. Minyak goreng secukupnya

Langkah langkah membuat tongseng daging sapi

1. Buat bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit
2. Siapkan penggorengan berisi minyak sedikit. Tumis bumbu halus dan daun jeruk, serai, lengkuas daun salam. Tumis hingga tercium harum
3. Setelah bumbu harum masukan daging sapi, lalu tambahkan air, kecap manis, gula pasir secukupnya, garam secukupnya. Aduk sebentar
4. Masak hingga semua bumbu meresap hingga kedalam daging dan kuah tongseng daging sapi mengusut
5. Jika sudah matang, matikan kompor lalu sajikan tongseng daging sapi dipotong saji. Sajikan dengan nasi hangat

Semur bola-bola daging sapi

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat bola bola daging sapi

1. 300 gram daging sapi. Cincang hingga halus
2. 2 buah tomat segar
3. 6 siung bawang merah, lalu iris tipis
4. 4 siung bawang putih, lalu iris tipis
5. 1 butir telur
6. 4 sendok makan saus tomat
7. 3 sendok makan kecap asin, atau secukupnya
8. 5 sendok makan kecap manis, atau secukupnya
9. 2 sendok teh gula pasir, atau secukupnya
10. 2 sendok teh garam, atau secukupnya
11. 6 sendok makan margarin
12. 600 ml air bersih
13. 1 sendok teh merica halus atau merica bubuk

Langkah langkah membuat bola bola daging sapi

1. Siapkan 1 buah mangkok, lalu campurkan bahan seperti daging sapi cincang, telur, 1 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh garam, dan merica bubuk sebanyak 1 sendok teh. Campurkan semua adonan hingga rata, buat adonan bentuk bulatan. Sisihkan
2. Siapkan penggorengan, lalu panaskan margarin. Masukan bola-bola daging tadi kedalam margarin yang sudah panas
3. Angkat bola daging sapi jika sudah matang seluruhnya. Sisihkan
4. Untuk membuat kuah semur, siapkan penggorengan lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
5. Masukan saus tomat, irisan tomat, 1 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh garam, dan merica. Masak hingga irisan tomat itu layu. Setelah itu masukan bola bola daging sapi yang digoreng tadi. Masak hingga bumbu meresap dan kuah yang menyusut
6. Matikan kompor, menu semur daging sapi sudah siap dihidangkan.

Itu adalah 3 resep yang terbuat dari bahan utama daging sapi. Selamat mencoba resep ini.