Di berbagai wilayah tentunya memiliki masakan masakan yang lezat dan nikmat, yang biasanya berbahan dasar ayam, baik ayam kampung atau ayam potong. Pada dasarnya olahan masakan yang berbahan dasar ayam hanya di goreng saja sudah teraa sangat lezat dan enak, apalagi anada yang bisa memberi bumbu yang bervariasi makan masakan ayama akan terasa lebih spesial, misalnya ayam bumbu kecap.

4 Aneka Resep Ayam Kecap Enak dan Empuk

Jika anda mendengar masakan ayam bumbu kecap tentunya membuat anda ngiler dan sudah tidak sabar untuk mencobanya. Kali ini saya akan memberi resep ayam bumbu kecap, simak ulasan berikut ini.

Resep Ayam Kecap Manis :

Bumbu :

• Sayam Ayam 5 potong
• Bumbu ayamn bakar kecap
• 6 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 7 butir cabai rawit
• 3 butir cabai merah
• 2 butir kemiri
• ½ ruas jari jahe
• Serei 1 batang
• 2 lembar daun jeruk
• Kecap bango
• Kepala ¼ butir
• 1 gelas santan

Cara membuat :

1. Bersihkan sayap ayam terlebih dahulu, lalu lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis supaya sayap ayam tidak berbau amis
2. Kupas bawang merah, bawang putih dan potong cabai, kemudian cuci dan tumbuk hingga halus
3. Tumis bumbu bersama jahe dan serei, lalu masukkan ayam dan santan
4. Biarkan hingga santan menyusut, kemudian tuangkan garam, gula, masako, dan kecap bango
5. Cicipi rasanya terlebih dahulu, kemudian bairkan hingga menyusut dan bumbu terlihat kering
6. Angat ayam bakar di atas pemanggang
7. Ayam bakar siap di sajikan

Resep Ayam Kecap Pedes :

Bahan :

• Ayam ½ kilogram
• 7 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 7 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 1 sendok teh lada
• 2 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

Bahan tambahan :

• 2 lembar daun jeruk
• 3 sachet kecap bango
• ½ sachet royco ayam
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat :

1. Bersihkan ayam terlebih dahulu
2. Tumis bumbu yang sudah halus dengan minyak goreng, kemudian aduk aduk dan tambahkan daun jeruk, lalu biarkan terlebih dahulu sampai aromanya harum
3. Masukkan ayam yang sudah di bersihkan, dan aduk aduk hingga bumbunya merata, biarkan selama 3 sampai 4 menit hingga bumbunya meresap
4. Masukkan air secukupnya kemudian taburi garam, royco, gula pasir dan kecap, lalu aduk
5. Dan cicipi rasanya jika kurang lezat atau tidak sesuai dengan selera, anda bisa menambahkan bumbu
6. Kemudian angkat dan hidangkan

Resep Ayam Kecap Sederhana :

Bahan :

• ½ kilo ayam
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas jari jahe
• 1 buah bawang bombay
• Daun bawang
• Kecap bango
• Merica bubuk
• Garam secukupnya
• Royco
• Air yang sudah matang satu gelas
• Margarin
• Minyak goreng

Cara membuat :

1. Cuci dan berihkan ayam terlebih dahulu, kemudian rendam menggunakan air garah, selama 15 menit
2. Iris bawang putih, bawang bombay, dan kupas jahe lalu di geprek
3. Goreng ayam dengan minyak sedikit hingga matang, jangan terlalu kering, kemudian tiriskan
4. Dan panaskan minyak dan margarin
5. Tumis bawang putih
6. Masukkan jahe kemudian aduk aduk
7. Masukkan bawang bombay tumis hingga layu
8. Masukkan ayam dan masukkan kecap dan lada bubuk secukupnya saja
9. Tambahkan air, marinasi secukupnya
10. Cicipi rasanya
11. Tunggu hingga airnya surut, tambahkan daun bawang, kemudian ratakan dan aduk
12. Tunggu beberapa menit agar bumbunya meresap
13. Dan ayam kecap siap di sajikan

Resep Ayam Bumbu Kecap :

Bahan :

• 1 kilogram ayam
• 1 buah bawang bombay yang sudah di iris iris
• 5 buah cabai ijo
• 2 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan kecap manis
• Daun salam
• Sereh
• Lengkuas
• Garam
• Gula
• Penyedap rasa

Bumbu tambahan :

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 3 butir lada
• ½ biji pala
• 2 cm jahe

Cara membuat :

1. Cuci dan berihkan ayam terlebih dahulu, rendam ke dalam perasan air jeruk nipis dan garam, selama 10 menit, lalu goreng hingga warnanya berubah kecolatan
2. Tumis bumbu yang sudah halus, tambahkan daun sereh, lengkuas, dan daun salam, dan tunggu samapi beberapa menit hingga aromanya harum
3. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan penyedap rasa, lalu masukkan ayam goreng, dan goreng ayam goreng hingga airnya menyusut, dan dagingnya empuk
4. Tambahkan bawang bombay dan cabai ijo
5. Cicipi rasanya
6. Angkat, dan ayam siap untuk di sajikan