Apakah Anda sedang mencari resep untuk membuat cemilan yang enak? maka jika Anda belum menemukannya Anda bisa mencoba resep membuat cireng yang enak berikut ini.
Contents hide
5 Aneka Resep Membuat Cireng
Resep Cireng Crispy
Bahan pertama:
- 150 gram tepung tapioka atau tepung aci
- Minyak goreng secukupnya
Bahan kedua :
- 50 gram tepung kanji atau tepung tapioka
- 2 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 150 ml air biasa
- 1/2 sdt kaldu bubuk instan
- 1/4 sdt merica halus
Cara membuat:
- Siapkan wadah yang besar dan masukkan bahan yang pertama. Sisihkan.
- Siapkan panci anti lengket lalu masukkan bawang putih, gula pasir, garam, daun bawang dan bahan kedua. Aduk sampai rata.
- Tuang air yang sudah kita siapkan sambil diasuk sampai semua tercampur dengan rata.
- Siapkan panci dan masak cammpuran tadi sampai lentur seperti lem. Sisihkan.
- Masukkan adonan yang seperti lem tadi kedalam wadah pertama yang telah berisi tepung kanji dan uleni.
- Setelah tercampur rata, uleni lagi sampai tidak ada adonan yang menggumpal.
- Adonan yang sudah dibuat tadi ditarik tarik supaya menjadi melar dan dibalurkan ke dalam sisa tepung tapioka.
- Ambil adonan ssecukupnya dan bentuk menjadi bulat dan pipihkan. Sisihkan dan ulangi sampai bahan habis.
- Siapkan penggorengan dengan api sedang dan goreng adonan cireng yang sudah kita bentuk tadi.
- Goreng sampai kering dan matang.
- Angkat dan cireng siap disajikan.
Resep Cireng Salju
Bahan:
- 10 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung terigu
- 1 batang irisan daun seledri
- 2 siung bawang putih halus
- air panas secukupnya
- garam secukupnya
Bumbu rujak:
- 50 gram gula merah
- 5 buah cabai rawit
- 1/4 sdt garam
- 1 gelas air matang
- 1/2 sdt asam jawa
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, daun seledri, tepung tapioka, bawang putih dan garam yang sudah kita haluskan.
- Tuang air panas sampi adonan mudah dibentuk dengan tangan. Catatan: jangan terlalu nkalis karena akan membuat cireng menjadi alot.
- Bentuk adonan menjadi pipih lalu taburi dengan tepung tapioka agar tidak lengket.
- Siapkan penggorengan dan goreng cireng dalam api sedang. Goreng sampai warnanya berubah.
- Untuk bumbunya, haluskan gula merah, asam jawa, garam dan cabai. Beri air secukupnya dan rebus hingga mengental.
Resep Cireng Nasi
Bahan-bahan:
- 1/4 kg nasi pulen6 sdm tepung tapioka
- 2 batang irisan daun bawang
- 100 ml air panas
- 1/2 sdt kaldu instan
- Minyak secukupnya
Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 2 buah cabai rawit
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Haluskan dengan kasar nasi yang sudah kita siapkan. Sisihkan.
- Haluskan cabai, bawang putih dan bumbu lainnya.
- Campurkan bumbu yang sudah kita haluskan kedalam nasi beserta dengan tepung tapioka, daun bawang dan kaldu bubuk sampai rata.
- Tuang air dan uleni pakai sendok sampai rata.
- Siapkan penggorengan dan ambil adonan cireng tadi ke dlam minyak yang sudah panas.
- Goreng sampai adonan habis.
- Setelah matang, angkat dan cireng siap disajikan.
Resep Cireng Bumbu Rujak
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 3 siung bawang putih halus
- 250 ml air panas
- 1 sdt penyedap rasa
- 2 batang irisan daun bawang
- 2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu:
- 5 buah cabai rawit
- 70 ml air panas
- 3 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1 buah asam jawa
- 1/2 sdt terasi
Cara membuat:
- Siapkan bahan dan campurkan tepung tapioka dan tepung terigu.
- Masukkan daun bawang, bawang putih, merica bubuk, garam dan penyedap rasa.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit dan aduk sampai adonan kalis.
- Ambil dan gulung adonan diatas tepung tapioka yang kering lalu bentuk sesuai selera.
- Siapkan penggorengan dan goreng hingga kecoklatan.
- Untuk bumbu rujaknya, haluskan semua bumbu.
- Masak air sampai mendidih dan maukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Masak sampai mengental.
- Sajikan cireng dengan kuah bumbu yang sudah kita buat.
Resep Cireng Isi
Bahan-bahan :
- Adonan cireng sama seperti resep sebelumnya
- Minyak secukupnya
Bahan isi:
- Kornet
- Keju quick melt
- Sosis
- Bakso
- Abon
- Ayam cincang
- Bahan isi lainnya sesuai selera
Langkah-langkah :
- Buat adonan cireng seperti langkah sebelumnya. Pipihkan.
- Cetak sesuai selera.
- Ambil bahan isi dan letakkan di tengah lalu lipat dan tutup rapi. Ulangi langkah yang sama sampai adonan habis.
- Siapkan penggorengan dan goreng sampai kecoklatan.
- Angkat dan cireng isi diap disajikan.