Cara Memasak Ayam Penyet Tulang Lunak Lezat dan Gurih – Banyak sekali makanan yang berbahan dasar dari daging ayam, iya memang daging ayam sangat mudah dibuat olahan makanan apapun diantaranya seperti ayam goreng, semur ayam, ayam rendang, ayam penyet dan masih banyak jenis olahan ayam yang lainnya.
Namun akan kami ambil resep ayam dari salah satu daftar sajian ayam diatas adalah ayam penyet, makanan ayam penyet ini bukan sekedar makanan ayam penyet seperti biasanya akan tetapi makanan ayam penyet ini memiliki tulang yang lunak. Jagi kita menikmatinya sangat mudah dan enak untuk dinikmati, ayam penyet tulang lunak ini memiliki rasa yang begitu lezat.
Ayam penyet tulang lunak ini akan kami sajikan bersama dengan sambal terasi yang akan membuat rasa dari ayam penyet ini terasa lebih lezat dan pedas, yang akan membuat selera makan semakin bertambah. Biaklah untuk mempersingkat waktu langsung saja simak dengan cara memasak ayam penyet tulang lunak lezat dan gurih, berikut ini adalah ulasan tentang resepnya sebagai panduan untuk anda.
Berikut Bahan – Bahan :
- Ayam segar 1 kilogram, dibersihkan lalu dipotong kecil-kecil
- Kemiri 8 biji
- Bawang putih 10 siung
- Jahe 2 cm
- Lengkuas 4 cm
- Daun salam 2 helai
- Serai 2 batang
- Kunyit 2 cm
- Garam 1 sendok teh
- Air jeruk lemon secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air putih 1500 ml
Berikut Bahan Sambal Terasi :
- Terasi 1 sendok teh
- Cabe rawit 15 biji
- Cabe merah 4 biji
- Tomat merah 1 buah
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Berikut Cara – Cara Memasak Ayam Penyet Tulang Lunak :
- Pertama lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan air perasan jeruk lemon, lalu diamkan selama 15 menit. Kemudian cuci bersih ayam sampai bersih dan dipotong menjadi 10 bagian atau sesuai selera.
- Setelah itu haluskan kemiri, kunyit, garam serta bawang putih lalu rebus bumbu tersebut dengan air dan rebus sampai mendidih. Lalu masukkan jahe, lengkuas, daun salam serta serat dan diaduk sampai merata.
- Berikutnya masukkan potongan ayam kedalam rebusan bumbu dan rebus dengan menggunakan api kecil sampai matang dan empuk, angkat.
- Gorenglah ayam kedalam minyak goreng panas sampai matang, angkat.
- Cara membuat sambal terasi yaitu potong-potong kecil cabe rawit, tomat serat cabe merah lalu goreng semua bahan tersebut sampai matang lalu angkat.
- Taruh bahan yang sudah digoreng kedalam cobekan lalu tambahkan terasi bakar, gula serta garam dan ulek sampai halus.
- Ayam penyet siap untuk disajikan bersama dengan sambal terasi.
Demikianlah untuk cara memasak ayam penyet tulang lunak lezat dan gurih kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.
