Cara Memasak Sayur Bobor Bayam Enak dan Sehat – Sayuran yang berwarna hijau sangat baik untuk dikonsumsi, salah satu jenis sayuran hijau adalah bayam. Bayam adalah tumbuhan yang mudah hidup dimana saja bahkan dengan gerombolan ilalang serta rerumputan, bayam memiliki banyak sekali kandungan gizi serta serat yang baik untuk kesehatan. Biasanya bayam sering dibuat masakan sayur beningan serta sup, namun untuk resep kali ini kami akan berbagi resep tentang bayam dengan masakan racikan yang sangat sedap yaitu sayur bobor bayam. Citarasanya sangat enak dan kuahnya yang sedap, bisa anda jadikan sajian sayur bobor ini sebagai menu sajian sayur bayam yang baru.
Untuk pembuatan sayur bobor bayam sangat mudah dan praktis, apalagi untuk bahan dan bumbu yang digunakan cukup simpel untuk dicari. Terpenting dalam pembuatan sayur bobor bayam ini, dalam proses memasak bayamnya jangan terlalu lama dimasak. Nantinya akan mengurangi kadar vitaminnya, yuk kita langsung saj dengan cuplikan cara memasak sayur bobor bayam enak dan sehat. Berikut penjelasannya.
Berikut Bahan – Bahannya :
- 3 ikat bayam, disiangi
- 750 ml santan kelapa encer
- 250 gram labu putih atau siam, dipotong dadu
- 1/2 liter santan kental
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 cm lengkuas, digeprek
- 2 helai daun salam
Berikut Bumbu yang dihaluskan :
- 2 cm kencur
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
- Berikut Bahan Tambahan :
- Ikan asin tipis garing secukupnya
- Tempe goreng secukupnya
- Sambal terasi secukupnya
Berikut Cara – Cara Memasak Sayur Bobor Bayam :
- Siapkan panci lalu masukkan santan encer, lengkuas, daun salam serta semua bumbu yang dihaluskan. Diaduk sampai merata dan masak sampai mendidih.
- Setelah rebusan mendidih lalu masukkan potongan labu putih serta bayam, diaduk sampai merata. Lalu masukkan santan kental serta gula pasir. Diaduk lagi sampai merata dan masak sebentar sampai matang. Siap untuk dinikmati berasama dengan nasi serta bahan pelengkapnya.
Mudah dan praktiskan, dan pastinya semua orang bisa memasaknya. Itulah untuk cara memasak sayur bobor bayam enak dan sehat, semoga bermanfaat dan terimakasih.
