Cara Memasak Sayur Gori Sedap Pedas Khas Solo – Penting sekali kita mengkonsumsi sajian sayuran, iya memang kita diharuskan untuk mengkonsumsi jenis sayur-sayuran disetiap harinya. Sajian sayur mayur sangat banyak yang kita bisa nikmati, mulai dari sayur sop, sayur asem, sayur beningan, sayur gori dan masih banyak jenis sayuran yang bisa kita nikmati. Namun untuk resep kali ini kami akan berbagi resep tentang sayur gori, sayur gori ini merupakan makanan yang sedap untuk dijadikan sebagai lauk makan nasi. Sayur gori ini terbuat dari buah nangka yang matang, akan tetapi buah nangka tersebut masih muda dan segar. Banyak orang yang sering menghidangkan sayur gori sebagai memu makan dimeja makan, karena sayur gori ini memiliki citarasa sedap, gurih serta tekstur dari buah nangkanya terasa empuk.
Sayur gori ini ternyata salah satu makanan khas dari solo, jika anda berkunjung kedaerah solo pastinya anda dengan sangat mudah menemukan sajian sayur gori ini. Karena para pedagang warung nasi pastinya menyediakan sajian sayur gori ini, jika anda ingin membuat sayur gori ini sendiri. Jangan khawatir karena kami disini akan berbagi resepnya untuk anda, untuk pembuatannya sama seperti pembuatan sayur pada umumnya. Hanya saja sajian sayur ini ditambahkan dengan santan kelapa, supaya terasa akan jauh lebih sedap dan gurih lagi. Untuk itu anda simak saja dengan cara memasak sayur gori sedap pedas khas solo dibawah ini.
Berikut Bahan – Bahannya :
- 500 gram buah nangka muda, potong-potong
- 300 gram daging sapi, potong-potong
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 cm lengkuas, digeprek
- 1 sdt air asam jawa
- 2 helai daun salam
- 3/4 sdm
- Santan kelapa kental secukupnya
- Air secukupnya, untuk merebus
Berikut Bumbu yang dihaluskan :
- 2 biji bawang putih
- 5 biji bawang merah
- 4 biji kemiri
- 1 sdt ketumbar
Berikut Cara – Cara Memasak Sayur Gori :
- Pertama rebus buah nangka sampai empuk dengan air yang mendidih.
- Setelah itu masukkan semua bumbu yang dihaluskan serta santan kedalam rebusan tersebut.
- Masukkan juga semua bumbu penyedap yang lainnya, diaduk sampai merata.
- Masak dengan menggunakan api kecil selama kurang lebih 10 menit, angkat.
- Masukkan masakan tersebut kedalam mangkok dan siap untuk dihidangkan.
Itulah dengan cara memasak sayur gori sedap pedas khas solo kali ini, dan pastinya anda dengan sangat mudah untuk memasaknya. Semoga bermanfaat dan terimakasih.
