Cara Memasak Sop Kambing Betawi Lezat dan Sedap – Sop merupakan salah satu jenis makanan sayuran yang memiliki kuah yang sedap dan nikmat, banyak sekali sajian sop yang bisa kita nikmati mulai dari sop ceker ayam, sop iga sapi, sampai sop kambing. Untuk resep sop kali ini akan kami bagi dari salah satu daftar sop yang diatas yaitu sop kambing, sop kambing memiliki rasa yang enak dan sedap.
Citarasanya tidak kalah enaknya dengan sajian sop yang lainnya, sop kambing kali ini akan kami buat sebagai sajian sop kambing dari daerah betawi dengan nama sop kambing betawi. Mungkin dari sebagian anda yang orang asli dari betawi sudah terbiasa menikmati sop yang satu ini.
Namun jika anda yang belum pernah menikmati sajian sop kambing betawi ini, patut anda mencobanya. Apalagi bagi anda yang suka menjelajah kuliner disetiap penjuru nusantara, pastinya anda sangat tertarik dengan makanan yang satu ini. Bisa kok anda membuatnya sendiri dirumah, dengan panduan resep dari kami yang akan membantu anda untuk bisa membuatnya. Dengan cara memasak sop kambing betawi lezat dan sedap yang special untuk anda, berikut ini adalah ulasan tentang resepnya.
Berikut Bahan – Bahannya :
- 500 gr daging kambing segar
- 7 biji cengkeh
- 2 cm jahe, digeprek
- 5 cm kayu manis
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 5 buah tomat, dipotong
- 2 batang daun bawang, diiris besar
- 2 liter air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Berikut Bumbu yang dihaluskan :
- 10 biji bawang merah
- 5 biji bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
Berikut Cara – Cara Memasak Sop Kambing Batawi :
- Rebus daging sampai empuk, angkat dan ambil daging kambingnya.
- Setelah itu rebus kembali daging dengan air yang baru dan rebus bersama dengan jahe serta garam.
- Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama dengan daun salam, serai serta daun jeruk dan tumis sampai harum. Angkat.
- Rebus kembali rebusan daging lalu masukkan bumbu yang ditumis dan masak sampai matang.
- Masukkan daun bawang serta tomat dan masak sampai mendidih, angkat.
- Sop kambing betawi siap untuk disajikan.
Baca juga Resep Soto Padang. Sajikanlah dan nikmatilah sop kambing betawi ini selagi hangat-hangatnya, demikianlah untuk cara memasak sop kambing betawi lezat dan sedap kali ini. Semoga bermanfaat dan terimakasih.
