Jenis bubur yang kita ketahui memang banyak sekali pilihannya, Mulai dari bubur sumsum yang terbuat dari tepung beras, hingga bubur kacang hijau yang merupakan salah satu bubur kaya vitamin dan protein yang tinggi. Selain dari bahan dasar kacang – kacangan, atau tepung yang sudah lazim, anda bisa juga memanfaatkan umbi – umbian seperti misalnya ubi, untuk dimasak menjadi bubur yang lezat dan manis. Bubur ubi manis ini sendiri, merupakan pilihan menu bubur yang tepat untuk anda sajikan, sebagai pilihan bubur penuh gizi.
Kandungan karbohidrat dan gula yang ada dalam bubur, tentunya menjadi salah satu kudapan yang mengenyangkan, sekaligus penuh dengan gizi. Ubi manis memang merupakan alternatif sajian bahan makanan dengan kadar karbohidrat yang tinggi. Dan tentunya membuat bubur ubi manis ini ternyata mudah dilakukan, dengan menggunakan bahan – bahan makanan yang terbilang sederhana. Nah, dibawah ini adalah resep serta proses pembuatan bubur ubi manis, yang bisa anda coba buat dan sajikan. sangat cocok sekali dihidangkan di sore hari untuk dinikmati sekeluarga.
Resep Bubur Ubi Manis Lembut
Bahan – bahan :
• Ubi kuning 200 gram
• Daun pandan dibuat simpul 1 lembar
• Garam halus ¼ sendok teh
• Gula pasir 3 sendok
• Santan kelapa 500 ml
Cara Membuat Bubur Ubi Manis :
1. Pertama – tama, ubi kuning dikupas hingga benar – benar bersih, dan dipotong sesuai selera.
2. Panaskan panci untuk mengukus, dan kemudian, kukus ubi hingga empuk dan matang, dan setelah itu, haluskan ubi yang telah anda kukus. Sisihkan.
3. Sementara itu, gula pasir, garam serta santan kelapa dan daun pandan direbus hingga mendidih, jangan lupa untuk terus mengaduknya, agar santan tidak pecah.
4. Kemudian, masukan ubi halus kedalam santan yang telah direbus.
5. Aduk hingga meletup dan mengental.
6. Bubur ubi manis sudah siap untuk disajikan.
Bagaimana, mudah bukan untuk membuat sajian bubur ubi manis yang penuh gizi ini. anda bisa juga mengganti ubi kuning dengan ubi ungu, atau ubi jenis lain nya agar warnanya nampak lebih cantik.
Selamat Mencoba…
