Penggemar rasa pedas memang beruntung, karena sajian dengan cita rasa pedas banyak sekali pilihannya, terutama untuk menu makanan khas Indonesia, yang memang sebagian besar memiliki rasa pedas yang mantap. Dan salah satu menu dengan cita rasa pedas yang menarik untuk anda cicipi adalah Ikan Bakar Rica Manta Pedas. Ikan Bakar Manta Pedas ini adalah salah satu varian yang bisa anda cicipi dengan bahan dasar ikan tuna yang gurih dan lezat.
Ikan bakar manta pedas ini, memang cocok disajikan dengan nasi putih hangat, dengan cita rasa pedasnya yang khas. Cita rasa pedas dari bahan cabai, dan bumbu lainnya memang sangat terasa pada ikan bakar manta pedas ini. tentunya, untuk proses pembuatannya sendiri, terbilang cukup mudah untuk dilakukan, dengan bahan – bahan yang juga simple. Anda yang mencoba menyajikan sajian ikan bakar spesial, maka resep ikan bakar rica manta pedas ini, bisa anda coba sajikan.
Membuat Ikan Bakar Rica Manta Pedas
Bahan – bahan :
• Ikan tuna 2 Kg
• Minyak 1 sendok makan
• Garam halus 1 sendok makan
• Air jeruk nipis 2 sendok teh
Bumbu halus :
• Bawang putih 5 siung
• Bawang merah 5 butir
• Jahe 1 cm
• Cabe rawit 75 gram
• Cabe keriting 200 gram
• Garam 1 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok makan
• Penyedap rasa 1 sendok teh
Cara Membuat Ikan Bakar Rica Manta :
1. Ikan tuna dibersihkan, kemudian tiriskan dan sisihkan, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, dan garam halus, diamkan 10 menit, sampai bumbu meresap.
2. Siapkan ikan dan kemudian panggang dengan bara api yang benar – benar panas, dan sembari dibolak – balik sampai matang.
3. Sementara itu, bumbu halus ditumis hingga benar – benar matang, dan harum. Kemudian angkat.
4. Siapkan piring saji, dan letakan ikan diatas piring saji, kemudian siram dengan sambal goreng.
5. Ikan bakar rica manta pedas sudah siap disajikan.
Sekian untuk resep membuat ika bakar rica manta pedas, yang menjadi salah satu sajian spesial untuk anda coba sajikan bersama keluarga.
