Bagi kalian yang suka ngemil tentu akan sangat suka dengan jamur crispy. Camilan enak, sehat dan harganya terjangkau. Tapi, tentunya akan lebih leluasa untuk memakannya dan biaya yang dikeluarkan jelas lebih terjangkau jika Anda membuatnya sendiri. Bagaimana caranya? Berikut ini adalah cara membuat jamur crispy yang renyah tahan lama.

Bahan dan Langkah Pembuatan

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk pembuatan jamur crispy adalah:

     ½ kg jamur tiram

     200 gram tepung terigu

     50 gram tepung maizena

     1 butir bawang putih

     Garam secukupnya

     ½ sendok teh merica, dihaluskan

     200 ml air es

     ¼ sendok teh baking soda

     Minyak goreng secukupnya

Untuk cara membuat jamur crispy yang renyahnya tahan lama maka langkah-langkah yang harus dilakukan adalah sebagai berikut:

1. Langkah pertama yang dilakukan adalah mencuci bersih jamur tiram agar tidak bau tanah, kemudian potong-potong menyesuaikan garis jamurnya. Untuk ukurannya bisa disesuaikan dengan selera Anda.
2. Untuk membuat jamur crispy, Anda harus membuat dua adonan yaitu adonan basah dan adonan kering. Adonan basah untuk jamur crispy dibuat dari campuran 100 gram tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica, baking soda dan air es. Campur semua bahan tersebut hingga merata. Jika sudah, tambahkan garam secukupnya dan tes rasa.
3. Langkah selanjutnya yaitu membuat adonan kering untuk pelapis yang terbuat dari campuran 100 gram tepung terigu, tepung ,maizena dan garam secukupnya. Campurkan seluruh bahan hingga merata dan tes rasanya. Jika ingin, baik adonan basah maupun adonan kering bisa juga ditambahkan dengan penyedap rasa.
4. Jika kedua adonan sudah siap, pertama celupkan jamur pada adonan basah. Pastikan semua tercelup sempurna agar bumbu adonan juga meresap. Jika sudah, gulingkan jamur pada adonan kering sambil diremas-remas agar ada gumpalan crispy nantinya.
5. Langkah terakhir yang dilakukan adalah menggoreng jamur dengan minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga kuning kecoklatan.

Mudah bukan untuk cara membuat jamur crispy yang renyahnya tahan lama? So, segera saja eksekusi.