Cara Membuat Kue Lapet Khas Tapanuli Manis dan Enak – Kue lapet merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan putih yang dibungkus sangat unik menyerupai kerucut atau limas dengan daun pisang, kue lapet memiliki rasa yang enak serta sedikit kenyal. Kue ini adalah makanan yang berasal dari sumatra utara yang sangat terkenal diwilayahnya, bukan hanya rasanya enak dan kenyal akan tetapi kue lapet ini memiliki rasa manis dan gurih karena terdapat bahan campuran seperti kelapa parut halus serta gula pasir. Kue lapet ini tergolong kedalam kue tradisional yang termasuk kedalam kue basah, mungkin dari sebagian anda yang asli dari daerah sumatra utara pastinya sering sekali menikmati sajian kue yang enak ini.
Namun bagi anda yang belum pernah menikmatinya dan penasaran ingin mencobanya, jangan khawatir karena kami disini akan berbagi resep tentang pembuatan kue lapet khas sumatra untuk anda. Dengan anda membuatnya sendiri pastinya anda tidak perlu jauh-jauh kesumatra hanya sekedar ingin menikmati sajian kue lapet ini, jika anda penasaran dan langsung ingin membuatnya. Untuk itu anda simak dengan menggunakan cara membuat kue lapet khas tapanuli manis dan enak, dan dibawah ini adalah ulasan tentang resepnya.
Berikut Bahan – Bahannya :
- 500 gram tepung beras
- 250 gram gula halus
- 10 gram tepung ketan
- 500 gram kelapa muda atau tidak terlalu tua, diparut halus
- 2 sdt garam
- 100 ml air
Berikut Bahan Pelengkap :
- Daun pisang secukupnya, dijemur lalu dibersihkan untuk membungkus
Berikut Cara – Cara Membuat Kue Lapet :
- Siapkan wadah lalu masukkan tepung ketan dan tepung beras diaduk sampai merata, lalu masukkan gula halus serta garam. Diaduk sampai merata kemudian masukkan kelapa parut kedalamnya.
- Berikutnya diaduk dengan tangan sampai menggumpal sembari diremas-remas, lalu tuangkan air kedalam adonan sembari diaduk sampai merata dan menjadi adonan pas.
- Ambil adonan sebanyak satu genggam tangan atau secukupnya, kemudian bungkus kedalam daun pisang yang sudah dibentuk kerucut lalu dilipat sampai rapat. Lakukanlah sampai adonan habis.
- Tata rapi adonan yang sudah dibungkus kedalam kukusan, dan kukus selama 45 menit sampai daun pisang layu dan matang. Angkat.
- Kue lapet siap untuk dihidangkan.
Mudah dan praktiskan untuk cara membuat kue lapet khas tapanuli manis dan enak kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.
