Cara Membuat Kue Lumpang Gula Merah Enak dan Empuk – Banyak sekali jenis kue-kue tradisional yang ada dipasaran, biasanya kita bisa membeli dipedagang aneka macam kue-kue tradisonal. Mulai dari rasa kue yang manis, empuk serta gurih. Untuk kesempatan kali ini kami akan bagi tentang kue tradisional ini dengan rasa yang manis dan empuk salah satunya adalah kue lumpang.
Kue lumpang merupakan makanan tradisional yang sangat khas dari indonesia, kue lumpang ini memiliki bentuk yang khas yaitu terdapat lesung pada bagian tengahnya yang menyerupai lumpang makannya kue ini disebut dengan nama kue lumpang. Kue lumpang ini terbuat dari bahan campuran adonan seperti gula merah, tepung beras, tepung sagu, santan dan bahan campuran yang lainnya. Untuk proses pembuatan kue lumpang ini dengan cara dikukus.
Dari rasanya kue lumpang ini memiliki rasa hampir mirip seperti kue apem, memang bisa kita menikmati kue lumpang ini dengan cara membeli. Tetapi jika anda yang penasaran ingin mencoba membuat kue lumpang ini, ya itu merupakan tindakan yang cukup baik. Akan kami bantu dengan panduan resep dari kami yang akan membantu anda bisa membuat kue lumpang, dengan menggunakan cara membuat kue lumpang gula merah enak dan empuk. Berikut ini adalah ulasan tentang resepnya.
Berikut Bahan – Bahan :
- Tepung beras 100 gram
- Tepung sagu 250 gram
- Gula merah 250 gram, disisir halus
- Santan kelapa 350 ml
- Kelapa yang tidak terlalu tua secukupnya, diparut halus
- Air kapur sirih 3 sdm
- Garam 1 sdt
- Air bersih 200 ml
Berikut Cara – Cara Membuat Kue Lumpang :
- Pertama rebus air bersama gula merah dan rebus sampai larut, angkat dan disaring.
- Siapkan wadah lalu masukkan tepung beras serta tepung sagu dan diaduk sampai merata.
- Setelah itu tuangkan rebusan gula kedalam campuran tepung serta air kapur sirih sembari diaduk dan diuleni.
- Tuangkan santan kedalam adonan secara perlahan sembari diaduk sampai merata.
- Siapkan cetakan lalu tuangkan adonan kedalamnya kemudian kukus selama 40 menit sampai matang, angkat lalu kue dikeluarkan dari cetakan dan biarkan sampai dingin.
- Berikutnya gulingkan kue lumpang kedalam parutan kelapa sampai permukaan kue tertutup, kue lumpang siap untuk disajikan.
Mudah dan praktiskan untuk cara membuat kue lumpang gula merah enak dan empuk kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.
