Meskipun banyak yang menjual nasi rames, Anda juga bisa membuat sendiri di rumah karena cara membuat nasi rames ayam bumbu rujak ini tergolong mudah. Salah satu kuliner andalan masyarakat Indonesia yang merakyat ini memang memiliki cita rasa gurih dan enak. Ditambah dengan aneka lauk pauk dan kerupuk akan menambah kenikmatan saat menyantap nasi ini.
Nasi Rame Ayam Bumbu Rujak Nikmat
Untuk bahan-bahan yang digunakan untuk proses pembuatan nasi rames ayam bumbu rujak juga sangat mudah didapatkan yaitu:
Nasi putih
500 gram daging ayam
250 ml air
250 ml santan
Minyak goreng secukupnya
bahan bumbu halus: 7 butir bawang merah, 6 butir bawang putih, 6 butir kemiri, 7 buah cabe merah, cabe keriting sesuai selera, 3 butir asam jawa
bumbu pelengkap: lengkuas 2 ras jari digeprek, 2 batang serai, digeprek, 3 daun jeruk, 2 daun salam
gula pasir secukupnya
bawang merah goreng
garam secukupnya
Jika bahan sudah siap, selanjutnya ikuti cara membuat nasi rames ayam bumbu rujak sebagai berikut.
- Langkah pertama yaitu cuci bersih seluruh daging ayam kemudian potong-potong sesuai selera. Cuci juga seluruh bahan bumbu yang akan digunakan.
- Selanjutnya menghaluskan seluruh bahan bumbu halus yang telah disiapkan. Akan lebih nikmat aromanya jika menghaluskannya secara manual, bukan dengan blender. Tetapi itu juga tergantung keinginan Anda.
- Proses pembuatan nasi rames selanjutnya yaitu menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Jika aroma sudah tercium wangi dan warna bumbu sudah berubah, masukkan potongan daging ayam serta bumbu pelengkap. Aduk daging hingga tercampur merata
- Masukkan air , biarkan hingga mendidih dan kadar airnya berkurang
- Setelah itu masukkan santan, gula pasir dan garam. Jika sudah mendidih, tes rasa dan biarkan hingga daging matang. Jika sudah matang, ayam bumbu rujak bisa dihidangkan dengan nasi rames dan ditaburi bawang goreng diatasnya.
Untuk cara membuat nasi rames yang lebih komplit, Anda bisa menambahkan lauk yang lainnya seperti ati goreng, lauk kesukaan lainnya.
