Cara Membuat Otak-Otak Ayam Enak dan Nikmat – Otak-otak merupakan salah satu makanan yang bisanya menggunakan bahan utama dari ikan tenggiri atau ikan belida, mungkin andapun sudah tidak asing lagi dengan otak-otak ikan tenggiri ini. Memang otak-otak tenggiri memiliki rasa enak dan gurih, namun anda satu lagi makanan dari otak-otak yang menggunakan bahan utama dari daging ayam dan rasanya tidak kalah enaknya dengan otak-otak ikan tenggiri.

Otak-otak ayam ini mungkin masih terasa asing ya untuk didengar, iya memang otak-otak ayam ini termasuk makanan otak-otak yang terbaru dan masih sulit kita temukan bila mana ingin menikmatinya. Untuk solusinya bagi anda yang ingin penasaran bagaimana sih rasa dari otak-otak ayam ini.

Untuk itu akan kami bagi resepnya loh untuk anda yang special, jika anda ingin merasakan bagaimana rasa dari otak-otak ayam ini. Untuk cara membuatnya cukup simpel kok, apalagi daging ayam mudah sekali kita dapatkan dipasaran. Serta juga bahan dan bumbu yang digunakanpun mudah kita cari, jika anda berminat untuk itu langsung saja simak dengan cara membuat otak-otak ayam enak dan nikmat. Berikut ini adalah ulasan tentang resepnya, yuuk.

Berikut Bahan – Bahan :

• 200 gr daging ayam giling
• 2 butir putih telur ayam
• 150 gr tepung tapioka
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 5 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 1/2 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
• Daun pisang secukupnya

Berikut Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica

Berikut Cara – Cara Membuat Otak – Otak Ayam :

1. Campurkan daging ayam, semua bumbu halus, daun bawang, kecap ikan, gula pasir serta garam kedalam sebuah wadah dan diaduk sampai merata.
2. Masukkan putih telur kedalam adonan dan diaduk sampai merata.
3. Masukkan tepung tapioka secara perlahan sembari diaduk sampai merata, bila bahan tepung habis tetapi adonan tetap lembek biarkan saja jangan ditambah tepungnya.
4. Olesi tangan anda dengan minyak goreng lalu ambil sedikit adonan kemudian pulung adonan dengan dua tangan, dan lakukanlah sampai adonan habis.
5. Setelah itu panaskan alat pengukusan lalu alasi dengan daun pisang dan taruh semua adonan kedalam pengukusan, dan kukuslah sampai matang selama kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan.
6. Gorenglah semua otak-otak kedalam minyak goreng panas sampai matang sembari dibolak balik, angkat dan tiriskan.
7. Otak-otak ayam siap untuk dinikmati.

Mudahkan untuk cara membuat otak-otak ayam enak dan nikmat kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.