Cara Membuat Rempeyek Ikan Teri Renyah Gurih – Selain kerupuk makanan yang satu ini juga memiliki rasa yang gurih dan renyah yaitu rempeyek, rempeyek merupakan salah satu makanan khas dari jawa yang memang memiliki rasa yang renyah dan gurih seperti kerupuk. Rempeyek terbuat dari bahan campuran seperti tepung beras, santan yang kemudian menjadi adonan dan dikombinasikan dengan bahan yang lainnya seperti ikan teri, kacang tanah, kacang hijau dan yang lainnya. Namun untuk kesempatan kali ini kami akan berbagi resep tentang makanan rempeyek dengan mengkombinasikan ikan teri. Dengan nama rempeyek ikan teri, atau sering disebut dengan sebutan peyek ikan teri. Rasanya gurih, renyah dan sedikit asin. Rempeyek ikan teri ini paling cocok sebagai tambahan makan nasi bersama dengan lauk pauknya.
Memang untuk mendapatkan rempeyek ikan teri ini sangat mudah kita temukan diwarung terdekat, namun sering rasanya tidak sesuai dengan rasa yang kita inginkam. Untuk itu dengan cara membuatnya sendiri bisa anda sesuaikan rasanya, baiklah untuk melihat resepnya kita simak saja dengan cara membuat rempeyek ikan teri renyah gurih. Dibawah ini adalah ulasan resepnya.
Berikut Bahan yang digunakan :
- Tepung beras 300 gr
- Ikan teri 250 gr
- Santan cair 450 ml
- Tepung sagu 3 sendok makan
- Telur ayam 1 butir, diambil kuningnya saja
- Minyak goreng 1 kilogram
Berikut Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang putih 5 biji
- Ketumbar 3/4 sendok makan
- Kunyit 1 cm
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Berikut Cara – Cara Membuatnya :
- Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, tepung sagu dan semua bumbu yang dihaluskan. Diaduk sampai merata.
- Setelah itu masukkan santan cair kedalam adonan secara perlahan-lahan sembari diaduk sampai merata.
- Gorenglah adonan kedalam minyak goreng panas dengan cara tipis seperti layaknya rempeyek dipinggir wajan terlebih dahulu.
- Berikutnya tempelkan ikan teri kedalam adonan yang sudah berada dipinggiran wajan secara merata.
- Gorenglah dengan cara melepaskan adonan dari pinggiran wajan sampai matang dan gurih. Angkat lalu tiriskan.
- Rempeyek ikan teri siap untuk dinikmati.
Masukkanlah kedalam toples jika rempeyek sudah ditiriskan, supaya bertahan lebih lama. Itulah untuk cara membuat rempeyek ikan teri renyah gurih kali ini. Terimakasih.
