Cara Membuat Sate Ambal Khas Kebumen Sedap – Sajian sate memang banyak sekali yang bisa kita nikmati, mulai dari sate kambing, sate ayam, sampai sate kelinci. Semuanya itu memiliki rasa yang sedap dan enak, dan pastinya anda sudah pernah menikmatinya. Disetiap daerah memiliki sajian sate khasnya, misalnya sate madura, sate betawi dan untuk resep sate yang akan kami bagi resepnya adalah dari kebumen dengan nama sate ambal kebumen. Sate ambal kembumen adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar daging ayam, yang kemudian disajikan bersama dengan bumbu-bumbu yang khas. Biasanya sajian sate identik dengan disajikan bersama dengan bumbu sambal kacang, nah berbeda dengan sate ambal kebumen ini yaitu sate disajikan bersama dengan tempe yang dikukus lalu dimasak dengan perpaduan bumbu-bumbu yang pas. Maka hasilnya makanan yang satu ini terasa enak dan lezat.
Bagi anda yang belum pernah menikmatinya atau sudah pernah menikmatinya, patut anda mencoba membuat sendiri sate ambal kebumen ini. Dengan anda membuatnya sendiri andapun tidak perlu jauh-jauh untuk kekota asalnya, dirumahpun anda dengan sangat mudah untuk membuatnya. Jika anda berminat dengan resep sate kali ini, baiklah kita langsung saja dengan cara membuat sate ambal khas kebumen sedap. Dibawah ini adalah ulasan resepnya sebagai panduan untuk anda.
Berikut Bahan yang digunakan :
- Daging ayam segar 500 gram
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng 3 sdm
- Tusukan sate secukupnya
Berikut Bumbu yang dihaluskan :
- Ketumbar bubuk 1 sdt
- Bawang putih 3 biji
- Bawang merah 5 biji
- Kemiri sangrai 3 biji
- Jahe 1 cm
- Jinten 1/4 sdt
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula merah secukupnya, disisir halus
- Garam secukupnya
Berikut Bahan Saus :
- Tempe 250 gram, dikukus dan dihaluskan
- Cabe merah 3 biji, dihaluskan
- Bawang putih 3 biji, dihaluskan
- Bawang merah 5 biji, dihaluskan
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Berikut Cara – Cara Membuat Sate Ambal :
- Pertama potong-potong daging ayam sesuai selera, kemudian lumuri dengan bumbu yang dihaluskan diaduk sampai merata dan diamkan selama 20 menit.
- Setelah itu tusuklah daging ayam dengan tusukan sate kemudian bakar diatas bara api sampai matang sembari dibolak balik.
- Selanjutnya campurkan semua bahan saus didalam wadah lalu diaduk sampai merata dan masak dengan menggunakan api kecil, kemudian tuangkan air secukupnya jangan terlalu banyak dan terlalu sedikit. Diamkan sampai matang sembari diaduk.
- Sate ambal siap sajikan bersama dengan saus tempe disampingnya dan siap untuk dinikmati.
Demikianlah untuk cara membuat sate ambal khas kebumen sedap kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.
