Membuat Telur Asin Pedas
Bagi Anda yang sedang menggalakkan diet dengan makan telur maka cara membuat telur asin berikut ini bisa dicoba agar tidak bosan dengan cara makan telur yang begitu-begitu aja. Telur asin ini juga cocok untuk hidangan keseharian. Bahan yang mudah didapatkan dan caranya yang sangat simple untuk dilakukan dijamin akan menghasilkan telur asin yang mantap.
Bahan dan Langkah Pembuatan
Ini dia cara membuat telur asin pedas yang sangat mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu:
20 butir telur ayam
14 telur bebek
20 telur puyuh
650 gram garam
15 butir bawang putih
15 butir bawang merah
¼ kg cabe rawit atau sesuai selera
3 liter air
Anda bisa membuat dengan variasi telur sesuai keinginan untuk dijadikan telur asin. Anda juga bisa menggunakan telur jenis lainnya. Untuk langkah-langkah perbuatan telur asin pedas ini adalah sebagai berikut:
- Langkah pertama yang dilakukan adalah mencuci telur yang akan dibuat telur asin. Untuk memudahkan dalam membersihkan telur sehingga bisa bersih maksimal, rendam terlebih dahulu dengan air biasa selama 2 menit. Anda juga bisa mengamplasnya jika mau. Tetapi harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak pecah.
- Kemudian iris bawang merah, bawang putih dan juga cabe rawit, jika sudah, masukkan ke dalam wadah yang memiliki tutup rapat seperti toples.
- Setelah itu masukkan air dan garam tadi kedalam wadah. Aduk agar garam tercampur merata.
- Jika garam sudah tercampur, masukkan telur yang sudah dicuci tadi kedalam air. Pastikan seluruh permukaan telur terendam air.
- Tutup toples dengan rapat. Pastikan tidak ada lubang udara agar pemeraman sempurna dan air tidak terkontaminasi bakteri sehingga tidak membusuk.
- Langkah membuat telur asin yang terakhir adalah pemeraman. Pemeraman bisa dilakukan selama dua hingga tiga minggu. Jika dirasa cukup, telur bisa dicuci dan direbus untuk dimakan.
Nah, itu dia cara membuat telur asin pedas. Mudah bukan? Jadi tahu ya, tidak harus menggunakan telur bebek untuk dijadikan telur asin.
Baca Juga: Cara Membuat Telur Asin Bakar
