Risoles Mayo Sosis Telur
Nama Jajanan Risoles? siapa sih yang belum pernah mendengarnya? Almo yakin, kalian sudah akrab sekali dengan makanan tersebut, jajanan ini tergolong tradisional dikenal sebagai Risoles.
Makanan ini merupakan cemilan sejenis pastry dari Belanda, dalam bahasa Belanda disebut: Rissole. yang bahan dasarnya berupa daging cincang, yang dibungkus oleh dadar lalu digoreng. makanan ini lahir di abad ke 13, dimana dikenal dengan nama Roinsolles, yang mana akhirnya disebut sebagai rissole. rissole dibawa masuk oleh bangsa Belanda pada jaman kolonialisme, dan akhirnya beradaptasi dengan lidah bangsa Indonesia melalui berbagai variasi.
Risoles dikembangkan menjadi banyak sekali variasi, seperti risoles sayur, risoles telur, risoles ayam, risoles sosis, risoles mayo, dan masih banyak lagi. cara pembuatannya relatif gampang dan tidak ribet, asal mengikuti langkah-langkah di Video Almo ya..
Kali ini Almo akan bagikan resep cara membuatnya, dengan variasi saus mayonaise, telur serta sosis. bahan-bahan nya mudah sekali ditemukan dan sangat ekonomis. berikut bahan-bahan nya,
Bahan Bahan Yang Dibutuhkan:
Bahan Kulit:
- 120 gr tepung terigu + 1-2 sdm tepung maizena/tapioka
- 1/2 sdt garam dan penyedap rasa
- 300 ml air
- 1 butir telur [optional]
- 1 sdm minyak sayur [campur, tuang ke teflon anti lengket tipis-tipis]
Bahan Isian Mayo:
- 200 gr mayonaise, daun bawang dan seledri [optional]
- 25 gr susu kental manis [optional]
- 1/2 butir telur rebus
- 2 atau 3 buah sosis [dipotong-potong] | bisa sosis ayam atau sapi, sesuai selera
Bahan Baluran:
- 2,5 sdm tepung terigu
- air secukupnya
- tepung panir secukupnya
Selanjutnya, Langkah Pembuatan
Panduan cara memasaknya, wajib ikuti langkah – langkah di VIDEO berikut:
Catatan:
- bahan-bahan diatas untuk membuat Risoles kurang lebih 10 biji, untuk hasil yang lebih banyak, silahkan di kalikan ya ….
- simpan di lemari es dulu, minimal 5-10 menit. hasil akan lebih bagus. agar lebih tahan lama simpan di freezer.
Kue ini sangat direkomendasikan sebagai hidangan disaat berkumpul di sore hari bersama keluarga, atau bisa pula untuk di jual di warung makan, restaurant atau Almo lebih merekomendasikan untuk dijual di Kafe, karena hidangan ini sangat exclusive dan memiliki cita rasa yang mahal. Selamat Mencoba ya kak…
Baca Juga: Resep Cara Membuat Setup Macaroni Jawa
