Resep Cara Memasak Sayur Oblok Daun Singkong Teri Enak – Bagian pohon singkong bukan hanya bagian singkongnya saja yang bisa dimakan, namun dari daun singkongnyapun bisa dan layak untuk dimakan. Daun yang layak dan enak untuk dimakan adalah daun singkong yang masih muda, daun singkong muda ini biasa orang-orang padang menyajikannya dengan dimasak bercampur santan dan terasa lebih pedas dan gurih. Ada juga sebagian orang didaerah pedesaan sering memanfaatkan daun singkong muda ini sebagai lalapan, dengan cara direbus dahulu sampai layu kemudian dicocol dengan sambal terasai. Sesuai resep yang diatas kami akan berbagi resep menggunakan bahan utama daun singkong, daun singkong ini akan kami padukan dengan bahan campuran seperti parutan kelapa, ikan teri, oncom serta bahan-bahan yang lainnya. Dengan resep nama masakan tersebut adalah oblok-oblok daun singkong ikan teri.
Resep sayur oblok daun singkong ikan teri enak ini, patut anda coba dirumah. Karena rasanya sangat enak untuk dinikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat, bukan hanya rasanya yang enak akan tetapi untuk proses pembuatannyapun sangat simpel dan mudah untuk dibuat. Tanpa menggunakan bahan-bahan yang sulit untuk dicari, diwarung-warung terdekat andapun pasti tersedia semua bahannya. Untuk lebih jelasnya lagi mulai bahan-bahan yang digunakan sesuai takaran, serta langsung bagaimana untuk cara-cara membuatnya berikut ini.
Berikut Bahan dan Bumbunya :
- 1 ikat daun singkong muda, direbus lalu diiris
- 75 gram ikan teri, digoreng matang
- 50 gram oncom
- 1/2 butit kelapa muda, diparut
- 5 biji bawang merah
- 3 biji bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1 liter air putih
- 3 lembar daun jeruk purut
- 5 biji cabe hijau besar
- 5 biji cabe merah besar
- 1 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Penyedap secukupnya
Berikut Cara – Cara Memasak Sayur Oblok Daun Singkong Teri :
- Rebus air didalam panci sampai mendidih.
- Setelah itu siapkan cabe merah, cabe hijau, bawang merah serta bawang putih lalu diiris tipis. Kemudian masukkan irisan bahan bahan tersebut kedalam rebusan air yang mendidih bersama dengan irisan oncom yang kecil-kecil. Rebus kembali sampai mendidih.
- Masukkan daun singkong muda serta parutan kelapa kedalam rebusan campuran bahan tadi, diaduk sampai merata.
- Berikutnya masukkan juga ikan teri yang sudah digoreng matang kedalam rebusan campuran bahan tadi, diaduk dan masak lagi sampai semuanya matang.
- Tambahkan juga penyedap, garam, gula serta bumbu-bumbu yang belum dimasukkan. Diaduk-aduk sampai merata.
- Sayur Oblok daun singkong teri siap untuk dinikmati.
Baca juga : Resep Cara Membuat Tempe Berlapis Coklat Enak
Bisa anda taburi diatas sajian sayur tersebut dengan bawang goreng supaya terasa lebih harum, itulah resep cara memasak sayur oblok daun singkong teri enak kali ini. Terimakasih.
