Ayam merupakan salah satu jenis bahan makanan yang memiliki penggemar cukup banyak. Daging ayam bisa diolah dalam beraneka ragam jenis. Salah satu olahan daging ayam yang memiliki banyak penggemar yaitu opor. Jika Anda merupakan penggemar opor, maka resep cara membuat opor ayam berikut ini sangat bisa Anda coba di rumah.

Opor ayam ini juga menjadi hidangan favorit di waktu lebaran. Dengan hal itu, maka tidak heran jika banyak orang yang berlomba-lomba untuk bisa menyajikan olahan opor ayam terbaik. Meskipun sama-sama olahan opor, ternyata terdapat beberapa jenis olahan opor ayam yang bisa Anda praktekkan. Langsung saja, simak uraian lengkapnya berikut ini.

Resep opor ayam kuning

Bahan yang harus disiapkan       

     Siapkan sebanyak 1 ekor ayam kampung

     Siapkan 65 ml santan kental atau bisa diganti dengan 1 gelas santan kental

     1,5 liter air untuk kuah

     2 lembar daun salam

     2 lembar daun jeruk

     3 batang sereh

     Garam dan gula

Bumbu yang harus dihaluskan:

     4 cm kunyit

     3 cm jahe

     5 buah kemiri sangrai

     3 cm lengkuas

     12 siung bawang merah

     5 siung bawang putih

     1 sendok teh ketumbar

     1 sendok teh jinten

     1 sendok teh lada

Langkah membuat

     Langkah pertama, silahkan tumis bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan daun salam, daun jeruk, serta sereh hingga harum. Kemudian, masukan ayam. Aduk rata serta tambahkan air. Masak sampai mendidih.

     Masukan santan, kemudian aduk terus agar santan tercampur rata serta tidak pecah. Masak sampai matang. Koreksi rasa dengan garam serta gula

     Sajikan menggunakan bawang goreng, serta sambal terasi.

Resep opor ayam kampung

Bahan yang harus disiapkan

     Siapkan 1 ekor ayam kampung

     Santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu yang harus dihaluskan

     1 jari lengkuas

     8 butir bawang merah

     3 butir bawang putih

     1 sendok lada

     1/2 sendok ketumbar

     4 butir kemiri

     1 jari kunyit

     2 cm jahe

     2 batang sere

     3 lembar daun salam

     3 lembar daun jeruk

     garam dan gula merah

     Minyak untuk menumis

Langkah membuat       

     Ayam kampung yang sudah dibersihkan, potong-potonglah

     Resep cara membuat opor ayam selanjutnya yaitu seluruh bumbu di haluskan kecuali daun salam sere lengkuas serta daun jeruk

     Tumis bumbu hingga harum masuk ayam serta rempah lainnya

     Tunggu ayam empuk tentunya lebih lama dikarenakan ayam kampung

     Setelah empuk, lakukan tes rasa jika sudah oke matikan kompor serta siap di sajikan

Resep cara membuat opor ayam ternyata banyak variasinya, silahkan Anda pilih jenis resep yang sekiranya Anda kuasai.