Siapa yang tidak kenal cilok, jajanan yang terbuat dari bahan dasar aci ini memang disukai semua kalangan dari anak-anak hingga dewasa.

Cilok sendiri terkenal sebagai jajan pinggir jalan, dan biasanya berada didepan sekolah. Untuk cilok sendiri ini selain murah dibeli, juga mudah dibuat sendiri dirumah anda. Cemilan ini sangat cocok memenami anda saat musim hujan.

Resep Cilok Kuah yang Mudah Dibuat di Rumah

Berikut ini adalah resep cilok kuah untuk anda jika ingin membuatnya sendiri dirumah dengan cara yang mudah dan praktis.

Bahan bahan untuk membuat cilok

1. Tepung terigu dengan takaran 1 gelas, disini gelas yang saya pakai adalah gelas ukuran sedang
2. ¼ kg tepung kanji
3. 1 ikat daun bawang, Iris iris
4. 2 sing bawang putih
5. 1 sendok teh merica, anda bisa menggantinya dengan merica bubuk
6. Air hangat secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Gula pasir secukupnya
9. Daging ayam secukupnya untuk membuat isian cilok. Untuk isian cilok sendiri anda dapat menggantinya seperti daging sapi, sosis, telor puyuh atau yang lainnya sesuai kreasi dan selera anda

Bahan bahan untuk membuat kuah cilok

1. Daging ayam secukupnya, untuk membuat kuah ini sendiri juga dapat anda kreasikan sendiri seperti mengganti daging ayam dengan daging sapi. Agar kuah ciloknya beraroma daging sapi
2. 5 buah cabai rawit, anda dapat mengurangi atau menambahkan sesuai selera
3. Penyedap rasa secukupnya
4. 1 buah jeruk nipis
5. Air bersih secukupnya

Langkah langkah membuat cilok kuah

1. Cuci daging ayam yang akan dibuat isian cilok hingga benar benar bersih, setalah bersih lalu tiriskan
2. Rebus daging ayam yang sudah di cuci tadi. Masak hingga matang dengan ciri daging ayam yang berubah warna dan daging ayam yang sudah empuk. Setelah matang, tiriskan lalu potong kecil kecil.
3. Siapkan wadah, campurkan 1 gelas tepung terigu dengan ¼ kg tepung kanji lalu tambahkan penyedap rasa secukupnya
4. Tambahkan merica dan bawang putih kedalam wadah berisi campuran adonan tadi
5. Setelah itu beri air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan sampai semua bumbu tercampur dan sampai adonan menjadi kalis, lalu sisihkan
6. Siapkan panci, lalu masukan air. Masak air dengan api kecil hingga mendidih, pastikan air yang anda masak tidak terlalu sedikit.
7. Sambil menunggu air mendidih, anda dapat membentuk adonan yang tadi sudah dibuat tadi dengan cara ambil sedikit adonan, buat bulatan lalu pipihkan, setelah dipipihkan masukan daying ayam yang sudah direbus dan dipotong kecil lalu atau dengan isian yang anda inginkan, lalu bentuk adonan menjadi bulat kembali sampai isian tidak terlihat. Pastikan adonan cilok yang anda buat tidak terlalu besar.
8. Setelah air sudah mendidih masukan adonan yang sudah dibentuk tadi satu demi satu agar cilok tidak menempel satu sama lain. Masak hingga cilok mengambang, lalu tiriskan jiga cilok sudah mengambang. Sisihkan

Langkah langkah membuat kuah cilok

1. Buat air kaldu yang terbuat rebusan daging ayam, lalu tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Jangan lupa tambahkan penyedap rasa jika diperlukan
2. Aduk kuah cilok tadi hingga merata. Masak sampai air mendidih.
3. Cicipin kuah cilok, beri garam atau gula jika dirasa kurang. Jika sudah mendidih, matikan kompor
4. Sajikan kuah cilok tadi pada mangkuk dan beri cilok yang sudah anda buat tadi. Tambahkan potongan daun bawang, perasan jeruk nipis dan sambal yang anda buat sendiri dari cabai rawit tadi.

Berikut adalah resep cilok kuah mudah dibuat . selamat mencoba resep ini.