Siapa yang tak kenal jajanan asli bandung ini,  cireng atau yang berasal dari kata aci goreng ini sudah mewabah tak hanya dibandung, jawa barat. Tetapi hingga dibeberapa daerah di Indonesia termasuk disekitar jawa tengah. Jajanan yang tergolong jajanan murah ini biasanya banyak dijual di pinggir jalan atau di sekitar sekolah. Selai enak cireng sendiri menjadi salah satu jajanan yang disukai semua kalangan dari anak-anak hingga dewasa.

Biasanya cireng ini disajikan dengan berbagai varian rasa seperti daging ayam, bakso, daging sapi, keju atau lainnya, dan juga disajikan dengan saus tomat, saus sambal atau sau tomat sesuai selera. Tak heran jajanan ini semakin menggugah selera.

Resep Cireng Isi yang Enak

Jika  anda, keluarga, atau anak anda salah satu pecinta cireng, mungkin anda harus membuatnya sendiri dirumah tentu saja agar lebih hemat dan kehigenisannya terjaga. Jangan khawatir membuat cireng tidak susah, tidak memakan banyak waktu dan tentunya bahan yang dibutuhkan tidak sulit didapatkan.

Berikut ini saya akan memberikan resep cireng isi untuk anda yang akan membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan praktis.

Bahan untuk membuat cireng isi

• 300 gram Tepung kanji untuk menghasilkan cireng yang baik tepung kanji pun usahakan menggunakan tepung kanji berkualitas baik
• 150 gram Tepung terigu
• 2 siung Bawang putih, lalu uleg sampai halus
• ¼ sendok teh Merica bubuk
• 1 sendok makan Garam, diusahakan menggunakan garam halus
• Penyedap rasa secukupnya jika dibutuhkan sesuai selera
• Gula pasir secukupnya
• Untuk isian pada bagian dalam cireng dapat menggunakan varian rasa sesuai selera anda seperti daging ayam, kornet, keju, bakso, daging sapi atau yang lainnya
• Air bersih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya yang akan digunakan untuk menggoreng adonan cireng

Cara membuat cireng

1. Siapkan wadah untuk meletakan adonan cireng. Jangan menggunakan adonan yang terlalu kecil seperti mangkuk bubur ayam
2. Setelah itu campur semua bahan yang telah dijelaskan di atas, seperti 150 gram tepung tapioka, 300 gram tepung kanji, merica bubuk, gula pasir secukupnya, 1 sendok makan garam, dan bawang putih yang sudah diuleg hingga halus. Aduk hingga adonan benar-benar tercampur rata
3. Rebus air bersih hingga mendidih, lalu tuangkan air panas tadi sedikit demi sedikit kedalam adonan tepung. Sambil diuleni menggunakan tangann anda sampai adonan legit dan kalis. Ini bertujuan untuk memudahkan saaat membentuk adonan nantinya
4. Setelah dirasa sudah kalis, ambil adonan lalu bentuk dengan cetakan. Bentuk yang akan dibuat ini sesuai selera dan kreasi anda
5. Iris pinggir adonan cireng yang sudah dicetak tadi untuk kemudian di masukan isi sesuai selera anda. Pastikan adonan memutupi semua isian adonan cireng
6. Jika semua adonan cireng sudah dicetak dan diberi isian, lalu sisihkan
7. Siapkan penggorengan berisi minyak goreng. Panaskan minyak goreng lalu masukan adonan cireng satu demi satu adonan cireng, ini bertujuan agar cireng tidak menempel satu dengan yang lain. Masak cireng hingga matang.
8. Setelah cireng matang angkat lalu tiriskan. Taruh cireng buatan anda pada piring saji. Cireng buatan anda sudah siap.

Cireng yang anda buat sudah siap dimakan, cocok jika cireng ini ditambahkan saus tomat atau saus sambal. Berikut adalah resep membuat cireng, selamat mencoba resep ini.