Makanan yang bersal dari jepang yang satu ini memang tidak diragukan kelezatannya lagi. Menu daging teriyaki yang memiliki citarasa manis tak heran Hokben menjadikan daging teriyaki sebagai menu andalan mereka. Melaupun begitu kah usah khawatir jika kalian ingin membuat resep ini masuk kedalam daftar menu nancanegara untuk keluarga anda dirumah, karena daging teriyaki ini memasuk menu masakan yang mudah dibut, tidak memakan banyak waktu dan tentu saja bahan yang dibutuhan banyak tersedia di supermarket.

Resep Daging Teriyaki yang Enak

Untuk kalian yang ingin mencobanya dirumah, berikut adalah resep daging teriyaki yang saya sajikan untuk anda dan bisa di coba membuatnya di rumah.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat resep daging teriyaki :

• Karena ingin membuat daging teriyaki tentunya bahan utama yang perlu anda siapkan adalah daging sapi seberat 600 gram. Untuk hasil yang lebih baik disarankan untuk menggunakan daging sapi yang memiliki kandungan lemaknya yang sedikit
• 7 sampai 8 sendok kecap teriyaki. Pilih kecap yag berkualitas baik
• 2 buah bawang Bombay . kupas kulitnya lalu iris iris lembar perbagiannya
• 1 buah paprika. Cuci bersi paprika lalu potong poyong sesuai selera. Jika kalian tidak menyukai paprika kalian bisa tidak menggunakannya
• 5 buah cabai hijau besar. Cuci bersih cabai, lalu buang bikinya. Cabai hijau besar ini bisa anda kurangi atau tambahkan sesuai selera anda. Iris menyamping tipis tipis
• 1 ruas jahe yang memiliki panjang sekitar 4 cm. Kupas kasar jahe, lalu memarkan agar aroma yang dihasilkan jahe keluar
• 4 siung bawang putih, kupas kulit lalu potong cincang
• ½ sendok teh merica bubuk atau merica halus. Merica halus ini bisa anda kurangi atau tambahkan sesuai selera pedas yang anda
• Gula pasir secukupnya. Atau anda dapat menggantinya dengan gula merah
• ½ sendok teh garam beryodium atau secukupnya
• Air bersih secukupnya
• 2 sendok minyak goreng atau secukupnya, minyak goreng ini digunakan untuk menumis daging teriyaki

Langkah langka untuk membuat daging teriyaki :

1. 600 gram daging sapi dipotong-potong ukurang sedang, atau anda dapat memotongnya sesuai selera anda
2. Daging sapi yang sudah dipotong tadi lalu dicuci dengan air mengalir, pastikan kotoran yang menempel pada daging hilang, jikasudah bersih tiriskan
3. Siapkan panci berisi air bersih secukupnya, panaskan air. Jika air sudah mendididih masukan daging sapi yag sudah dicuci tadi
4. Masak daging sapi sampai setengah matang, dan buang busa dan kotoran yang muncul. Buang air yang kotor tadi, lalu ganti dengan air yang baru. Lalu masak lagi daging sapi hingga daging matang dan empuk, tiriskan lalu sisihkan
5. Siapkan penggorengan beri minyak goreng secukupnya. Lalu panaskan minyak goreng
6. Jika minyak goreng sudah panas masukan bawang putih, bawang Bombay, jahe, cabai hijau besar, dan paprika jika anda menggunakannya. Tumis semua hingga tercium harum
7. Setelah harum masukan daging sapi yang sudah matang dan empuk. Aduk aduk hingga semua merata, masak gingga daging berubah warna
8. Setelah itu masukan garam, gula pasir secukupnya, kecap teriyaki, dan merica. Aduk kembali. Masak hingga semua bumbu meresap sampai kedalam daging
9. Masukan air bersih secukupnya, aduk kembali. Masak dengan api kecil supaya daging bisa matang dengan sempurna sampai ke bagian dalam dan daging tidak cepat gosong. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap kedalam daging sapi
10. Cicipi kuah daging teriyaki anda, beri garan, gula passir atau kecap teriyaki jika dirasa kurang
11. Setelah semua sudah matang, Matikan kompor. Angkat daging sapi lalu iris daging daging sesuai selera anda. Letakan dipiring saji lalu tambahkan wijen atau rebusan brokoli sebagai pelengakap