Kue basah memang banyak sekali ragamnya. Salah satu kue basah yang dapat kita nikmati dengan semua kenikmatan dan kelezatannya adalah kue basah pai nanas. Kue basah pai nanas ini memang salah satu jenis kue basah modern dan banyak disukai oleh berbagai kalangan mulai dari dewasa hingga anak – anak. Balutan rasa nanasnya yang bersahabatlah yang membuat kue basah pai nanas ini banyak peminat.

Kue basah pai nanas dapat kita buat dengan cara pembuatan yang sederhana dan bahan – bahan yang mudah untuk kita temukan. Bagaimana cara membuatnya?, kita simak dulu yuk informasinya berikut ini dalam Resep Kue Basah Pai Nanas Spesial. Kue basah pai nanas juga sangat cocok kita jadikan hidangan lebaran, atau hidangan ketika ada acara – acara penting lainnya.

Untuk membuat kue basah pai nanas, ada dua kategori bahan yang harus kita siapkan yakni bahan untuk kulit dan untuk isiannya. Mengenai rincian bahan apa saja yang kita butuhkan, mari kita simak uraian di bawah ini.

Bahan untuk kulit pai nanas diantaranya :

1. Tepung terigu 150 gram.
2. Margarin 75 gram.
3. Gula halus 1 sdm.
4. Air es ½ sdm.
5. Telur diambil kuningnya 1 butir.

Bahan yang kita butuhkan untuk isian pai nanas diantaranya :

1. Garam ¼ sdt.
2. Telur ayam kocok lepas 2 butir.
3. Santan kental 50 cc.
4. Gula pasir 30 gram.
5. Sari nanas 150 cc.

Setelah bahan – bahan diatas kita siapkan, mari kita intip cara membuat kue basah pai nanas yakni :

1. Pertama – tama kita buat kulit pai nanasnya terlebih dahulu dengan cara mengaduk semua bahan kulit dan mencampurkannya dengan garpu hingga menggumpal. Simpan kemudian dalam kulkas selama 15 menit.
2. Setelah itu keluarkan adonan kulit dan giling tipis serta potong menjadi bentuk bulat. Cetak adonan kemudian pada cetakan pai dengan diameter 4 cm. (sebelumnya olesi cetakan pai dengan diameter 4 cm ini dengan margarin).
3. Kemudian panggang adonan 5 menit dalam oven yang suhunya 150⁰ C – 170⁰
4. Kemudian buat adonan isi dengan cara kocok telur ayam, garam dan gula pasir. Tambahkan pula pewarna kuning, santan dan sari nanas, dan kocok menggunakan whisk.
5. Tuangkan adonan isi ini diatas cetakan pai yang telah terisi adonan kulit kemudian panggang dalam oven sampai matang dan sajikan.

Resep Kue Basah Pai Nanas Spesial diatas dapat kita coba terapkan di rumah. Dengan bahan – bahan yang sederhana dan teknik pembuatan yang tidak rumit, kreasi kue basah modern yang spesial dapat kita nikmati.