Indonesia memang sebuah negara yang kaya dengan hasil buminya sehingga Indonesia memiliki banyak pula ragam kulinernya. Salah satu warisan kuliner Indonesia yang sangat istimewa berupa jajanan kue kering adalah kue koyah kacang hijau. Kue koyah kacang hijau yang juga disebut dengan kue sagu ini disukai oleh banyak orang dari berbagai kalangan. Mulai dari anak – anak sampai orang dewasa dan tua menyukainya berkat cita rasa istimewa yang dimilikinya. Rasa gurih dan lembutnyalah alasan banyak orang menyukainya.
Kue koyah kacang hijau juga seringkali dijadikan suguhan ketika lebaran. Bagi anda yang juga ingin menyajikan suguhan kue kering koyah kacang hijau dalam berbagai kesempatan dan acara termasuk ketika lebaran dapat membelinya di toko atau membuatnya sendiri di rumah. Jika anda berkenan membuatnya sendiri di rumah tentu saja kita harus belajar bagaimana cara membuatnya. Mari kita simak berikut ini uraian tentang Resep Kue Kering Koyah Kacang Hijau.
Untuk membuat kue kering koyah kacang hijau, berikut ini bahan – bahan yang harus anda persiapkan terlebih dahulu, diantaranya :
- Kacang hijau 200 gram.
- Gula halus 175 gram.
- Essence vanilli ¼ sdt.
- Air secukupnya.
Setelah bahan – bahan diatas anda siapkan, kini anda dapat memulai membuatnya. Mari kita buat resep kue kering koyah kacang hijau dengan mempraktekkan langkah – langkah berikut ini :
- Sangrai kacang hijau yang telah anda siapkan sebelumnya kemudian kupas kulitnya dan tumbuk atau diblender sampai benar – benar lumat dan halus menyeluruh.
- Saring tumbukan kacang hijau, dan campurkan gula halus serta essence vanilli dan air sebanyak 2 sdm kemudian aduk secara merata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan kue koyah dan padatkan. Kemudian oven dalam suhu kurang lebih 1500 C dan tunggu sampai benar – benar kering dan matang.
- Setelah matang, angkat dan taruh di dalam toples untuk dihidangkan.
Itulah Resep Kue Kering Koyah Kacang Hijau lembut yang dapat kita coba praktekkan di rumah. Dapatkan kue kering yang cantik dan lezat dengan mempraktekkan resep kue kering kali ini. Semoga apa yang kita bahas kali ini mengenai kue kering bermanfaat.
