Kue kering memang salah satu hidangan yang mudah kita temukan sebagai camilan atau sajian di hari – hari besar, seperti hari raya idul fitri misalnya. Tentunya kue kering ada banyak sekali ragamnya. Salah satu ragam kue kering adalah Photato Chili Chip. Photato Chili Chip atau yang biasa kita sebut dengan keripik kentang pedas merupakan keripik kentang yang diberi bumbu khas dengan cita rasa manis pedas. Banyak orang yang suka dengan sajian keripik ini terutama mereka yang suka dengan cita rasa manis pedas.
Potato Chili Chip bukan hanya cocok kita jadikan camilan di rumah tetapi kita jadikan sebagai hidangan ketika lebaran tiba atau hidangan ketika ada hari – hari besar juga sangat cocok. Untuk membuatnya tentu sangat mudah. Berikut ini kami uraikan tentang Resep Kue Kering Potato Chili Chip yang dapat anda praktekkan di rumah bagi pecinta kuliner nusantara.
Bahan – bahan yang kita butuhkan untuk membuat kue kering potato chili chip diantaranya :
- Tepung terigu protein sedang 200 gram.
- Maizena 30 gram.
- Kentang kukus yang dihaluskan 150 gram.
- Baking powder 1 sdt.
- Kaldu ayam bubuk 1 sdt.
- Garam ½ sdt.
- Air es 1 ½ sdm.
- Cabai kering dihaluskan 2 buah.
- Seledri dicincang halus 1 batang.
- Margarin 30 gram.
- Minyak goreng untuk menggoreng.
Setelah bahan – bahan diatas kita siapkan, mari kita praktekkan cara pembuatan kue kering potato chili chip diantaranya :
- Aduk semua bahan hingga berbutir dan gumpalkan.
- Siapkan gilingan mie dan giling adonan ini tipis – tipis dalam gilingan mie tersebut. Mulailah dari gilingan yang ukurannya paling besar. Setelah kita giling 2 sampai 3 kali, kurangilah kemudian ketebalan ukuran gilingan. Giling kembali adonan ini 2 sampai 3 kali sampai licin. Kurangi lagi ketebalannya sampai tipis dan begitu seterusnya sampai ukuran no 5 dari gilingan tersebut.
- Potong kemudian bulat bergerigi dengan diameter sekitar 5 cm. (bisa anda tambah atau kurangi tergantung besar kecil yang anda inginkan).
- Goreng kemudian dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang kemudian tiriskan.
Semoga informasi tentang Resep Kue Kering Potato Chili Chip yang kita bahas kali ini dapat menjadi informasi yang bermanfaat. Selamat menikmati kue kering potato chili chip yang istimewa.
