Jika kita membicarakan jenis makanan yang mempunyai kandungan gizi yang tinggi tentu kita akan sepakat jika ikan salah satunya. Ikan merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan lemak sehat, protein, mineral serta cukup baik untuk kesehatan tubuh. Dari sekian banyak jenis ikan yang ada, ikan mas merupakan ikan yang nikmat untuk disantap dan dijadikan makanan. Ikan mas adalah salah satu jenis ikan air tawar Indonesia yang kerap dikenal memiliki nilai ekonomis. Ikan mas ini kerap dijadikan beberapa olahan menu seperti ikan goreng, ikan bakar serta yang kali ini kami akan memberikan resep masakan ikan mas bumbu kuning yang tentunya siap menggoyang lidah.

Menu sehari-hari yang nikmat yang dapat anda sajikan untuk keluarga tercinta yaitu menu olahan dari ikan mas yang masih segar. Ikan masa satu ini dibuat serta dimasak dengan menggunakan racikan ala bumbu kuning yang tentunya sedap serta gurih. Lalu bagaimana membuat ikan resep masakan ikan mas bumbu kuning? Yuk simak uraian lengkapnya dalam sajian khas satu ini.

Bahan Ikan Mas Bumbu Kuning

Berikut ini merupakan bahan masakan ikan mas bumbu kuning. Terkait dengan bahan yang dibutuhkan kamu semua tidak perlu khawatir, pasalnya bahan yang ada kali ini mudah ditemukan serta cara membuatnya juga simpel. Berikut bahan yang diperlukan.

     Ikan mas sebanyak 500 gram

     Daun salam sebanyak 1 lembar

     Serai yang sudah dimemarkan sebanyak 1 batang

     Jeruk nipis sejumlah 1 sendok makan

     Bawang merah utuh sebanyak 8 buah

     Cabai merah besar sebanyak 2 buah diiris miring, isinya dibuang

     Cabai rawit utuh sesuai selera

     Gula pasir sejumlah 2 sendok teh

     Garam halus sejumlah 2sdm

     Minyak goreng secukupnya

     Air bersih sejumlah 250 ml

Bumbu Halus yang Diperlukan

     Bawang merah 6 siung

     Kemiri yang telah disangrai sejumlah 4 siung

     Lengkuas sepanjang 1 cm

     Jahe sepanjang 1 cm

     Kunyit sepanjang 1 cm

     Garam halus secukupnya

     Gula pasir secukupnya

Langkah Membuat

1. Cucilah ikan kemudian lumuri menggunakan air jeruk nipis, garam dan kunyit
2. Rendam selama 15menit setelah itu gorenglah menggunakan minyak panas sampai matang serta berwarna keemasan
3. Campurakn bawang merah, lengkuas, kemiri, kunyit, gula pasir serta garam halus. Haluskan bahan menggunakan blender atau ulekan
4. Panaskan minyak goreng kemudian tumislah bumbu halus tambahkan daun salam serta serai
5. Tunggu hingga baunya harum kemudian masukkan gula pasir, garam halus serta air bersih
6. Masaklah hingga mengental kemudian koreksi apakah sudah sesuai dengan selera anda
7. Tambahkan cabai merah, cabai rawit serta bawang merah kemudian aduk rata
8. Masukkan ikan mas yang sudah digoreng kemudian aduk sampai merata
9. Angkat dan sajikan di atas piring selagi hangat

Demikianlah resep masakan ikan mas yang bisa kamu buat dirumah untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga tercinta.