Resep Memasak Asem Asem Iga Sapi Super Sedap – Iga sapi adalah bagian dari tulang rusuk sapi yang memang bisa dibuat olahan masakan yang sedap diantaranya seperti sup iga sapi dan resep yang akan kami bagi adalah asem-asem iga sapi. Untuk proses pembuatan masakan asem-asem iga sapi ini supaya iga sapi terasa enak dan empuk maka terlebih dahulu iga sapi dipresto sampai lunak serta empuk, kemudian dimasak dengan cara ditumis berasama dengan tambahan bumbu-bumbu seperti buncis, belimbing, tomat serta bumbu halusnya. Citarasa yang dimilikinya terasa lezat dan sedap untuk dinikmati, biasanya sajian asem-asem iga sapi ini terdapat direstoran yang terkenal yang hanya menyediakan sajian yang lezat ini. Cocok untuk anda pecinta masakan iga sapi, patut anda mencobanya.
Jika anda yang ingin mencicipi sajian lezat ini, dengan cara membuatnya sendiri dan andapun dengan sangat bisa memasaknya. Karena untuk memasak asem-asem iga sapi ini terbilang sangat mudah, tanpa anda membuang waktu yang cukup lama. Serta bahan dan bumbu yang digunakanpun sangat mudah untuk didapat, dengan menggunakan resep memasak asem-asem iga sapi super sedap. Dibawah ini adalah ulasan resepnya.
Berikut Bahan dan Bumbunya :
- 750 gram iga sapi, dipotong lalu dibersihkan
- 3 biji cabe merah besar, diiris-iris
- 3 biji cabe hijau besar, diiris-iris
- 5 biji bawang merah, dicincang
- 5 biji bawang putih, dicincang
- 5 liter air
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 25 gram gula merah, dihaluskan
- 2 1/2 sendok makan garam
- 2 cm lengkuas, digeprek
- 100 gram buncis, dipotong panjang
- 2 buah belimbing wuluh, diiris
- 1 buah tomat merah, diiris
Berikut Cara – Cara Memasak Asem – Asem Iga Sapi :
- Pertama masukkan potongan iga sapi kedalam alat presto berasam dengan air serta daun salam, dan presto sampai matang dan empuk. Angkat lalu tiriskan, ambil hasil kaldu hasil masakannya sebanyak 1.5 liter.
- Tumis irisan bawang putih, bawang merah, cabe hijau, cabe merah serta lengkuas dengan menggunkan sedikit minyak goreng. Tumis sampai harum.
- Setelah itu masukkan semua bumbu yang sudah ditumis kedalam air kaldu, lalu masukkan juga iga sapi presto dan tambahkan dengan potongan buncis, irisan tomat, belimbing wuluh, gula merah, air asam jawa serta garam. Diaduk sampai merata dan masak sampai semuanya matang. Angkat dan siap untuk dihidangkan.
Untuk porsi masakan diatas bisa mencapai 8 porsi, jika anda ingin menambahkan jumlah porsinya tinggal anda menambahkan bahan dan bumbunya saja. Demikianlah untuk resep memasak asem-asem iga sapi super sedap, terimakasih.
