Untuk Anda yang suka dengan makanan pedas, Ceker ayam adalah salah satu makanan yang wajib untuk Anda coba. Ceker Ayam mempunyai banyak kandungan gizi, selain itu juga mempunyai banyak protein dan kolagen yang baik untuk kulit.
Dengan adanya kolagen, sehingga membuat Ceker Ayam ini lengket dan kental saat di olah. Ceker Ayam ini banyak di olah menjadi makan yang pedas. Untuk kelezatan ceker ayamnya tidak dapat di duakan. Karena ceker ayam memiliki tulang yang rapuh dan di baluti dengan kulit ayam yang tipis sehingga menjadi sangat gurih jika sedang di nikmati.
Bahan – bahan yang di gunakan untuk membuat Ceker Ayam ini sangat mudah untuk di cari dan proses memasaknya juga tidak rumit.
Kali ini saya akan memberikan Resep Memasak Ceker Ayam, untuk Anda yang penasaran bisa langsung menyimak penjelasan saya di bawah ini jangan sampai terlewatkan.
Resep Memasak Ceker Ayam Pedas Manis
Bahan – bahan yang di gunakan :
- Air secukupnya
- Ceker ayam 1 bungkus
- Bawang putih 1 siung
- Bawang merah 3 siung
- Cabai merah keriting 6 buah
- Lengkuas secukupnya
- Daun salam
- Tomat
- Penyedap rasa
- Masako
- Kecap manis
- Gula
- Minyak goreng
Cara untuk memasak Ceker Ayam Pedas Manis :
- Cuci dan berihkan ceker ayam hingga bersih, jangan lupa untuk membuat kukunya, lalu di rebus dalam air hingga teksturnnya empuk
- Haluskan cabai keriting, bawang putih, bawang merah, lengkuas dan tomat, kemudian di tumis hingga tercium aroma yang harum, lalu masukkan daun salam dan tambahkan air secukupnya, aduk aduk dengan rata
- Masukkan ceker ayam yang sudah di rebus dan tambahkan royco, gula putih, penyedap rasa, dan kecap manis secukupnya. Jangan lupa untuk mengoreksi rasanya, rebus hingga mendidih dan tunggu hingga airnya menyusut
- Jika sudah matang, kemudian di angkat
- Ceker Ayam Pedas Manis siap untuk di sajikan
Resep Memasak Ceker Ayam Bumbu Balado
Bahan – bahan yang di gunakan :
- Ceker ayam 1 bungkus
- Daun salam 2 lembar
- Serai 1 batang, di memarkan hingga sedikit hancur
- Lengkuas 1 batang, di memarkan hingga sedikit hancur
- Merica bubuk 1 sdt
- Tomat 1 buah, di belah menjadi 4 bagian
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 siung
- Kemiri 3 butir
- Cabai merah 5 buah
- Cabai rawit 2 buah
Cara membuat Ceker Ayam Bumbu Balado :
- Rebus ceker terlebih dahulu hingga teksturnya empuk selama 10 menit, apabila sudah empuk, kemudian di angkat dan di tiriskan
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu, tambahkan serai, daun salam dan lengkuas, masak hingga tercium aroma yang harum
- Masukkan air secukupnya, dan masukkan ceker ayam
- Tambahkan bumbu merica, garam dan gula secukupnya, dan masukkan tomat, masak hingga bumbunya meresap ke ceker ayam.
- Apabila sudah matang, kemudian di angkat
- Ceker Ayam Bumbu Balado siap untuk di sajikan.
Demikian artikel tentang Resep Memasak Ceker Ayam yang bisa saya berikan, semoga berhasil dan bisa menambah informasi untuk Anda semua, selamat untuk mencoba, semoga berhasil.
