Resep Memasak Daging Asam Pedas Lezat Sedap – Daging memang mudah untuk dijadikan jenis olahan masakan apapun, salah satunya adalah olahan masakan daging asam pedas. Daging asam pedas merupakan salah satu jenis masakan yang menggunakan bahan dasar dari daging pilihan, yaitu berupa daging sandung lamur atau brisket yang kemudian dipadukan dengan campuran bumbu-bumbu pilihan. Pastinya membuat menu sajian masakan ini terasa lezat dan sedap untuk dinikmati, juga memiliki rasa asam dan pedas. Asam pedas ini dihasilakan dari bahan rempah-rempah seperti asam kandis serta cabe merah, pokoknya masakan yang satu ini bakalan membuat anda ketagihan disaat suapan pertama. Apalagi jika anda para ibu-ibu yang berperan sebagai ibu rumah tangga yang baik tentunya anda selalu ingin menyajikan masakan yang enak serta terbaru, ini saatnya anda bereksplorasi membuat menu sajian daging yang memiliki rasa asam pedas lezat dan sedap didapur anda sendiri.
Masakan sajian daging asam pedas ini dibuat dengan daging dibumbui dengan bumbu asam pedas yang kemudian digoreng, serta dicampurkan dengan tambahan sedikit kuah yang mengental. Pastinya dengan sangat mudah anda membuatnya, apalagi bahan dan bumbu mudah untuk anda dapatkan. Terpenting adalah dalam pengolahan daging ini anda harus telaten dengan merendam daging bersama campuran bumbu tersebut cukup lama, agar nanti dari daging itu sendiri memiliki rasa yang lezat dan akan menghasilkan sebuah masakan yang memuaskan lidah anda. Anda penasaran dengan menu sajian ini, yuk kita langsung saja simak resep memasak daging asam pedas lezat sedap berikut ini adalah ulasan-ulasannya.
Berikut Bahan Untuk Memasak Daging Asam Pedas :
- 1 kilogram daging sandung lamur/brisket segar
- 3 sendok makan cabe merah giling
- 3 biji mata asam kandis
- 100 ml minyak goreng
- 3 cm jahe, dimemarkan
- 2 buah tomat, diiris-iris
- 3 helai daun salam
- 1 liter air panas
- Gula pasir secukupnya
Berikut Bumbu yang dihaluskan :
- 5 biji bawang putih
- 10 biji bawang merah
- Garam secukupnya
Berikut Cara – Cara Memasak Daging Asam Pedas :
- Langkah pertama potong-potong daging dengan potongan tipis kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan seperti tomat, asam kandis, cabe giling, jahe serta bumbu-bumbu yang dihaluskan.
- Berikutnya diamkan potongan daging yang telah tercampur dengan bumbu, dengan waktu setengah jam lamanya, agar bumbu-bumbu tersebut meyerap kedalam daging dengan sempurnaa. Baiknya simpan dulu kedalam lemari es.
- Setelah itu siapkan wajan dan masukkan minyak goreng lalu panaskan, kemudian goreng potongan daging dan bumbunya sampai setengah matang. Masukkan juga air kedalam masakan daging yang setengah matang dan aduk-aduk sampai merata.
- Masaklah sampai matang dan tunggulah sampai kuah tersebut mengental serta potongan daging tersebut empuk.
- Jangan lupa masukkan juga gula pasir kemudian aduk kembali sampai merata, angkat dan taruh kedalam mangkuk saji.
- Daging asam pedas siap untuk disajikan.
Demikianlah resep memasak daging asam pedas lezat sedap kali ini, untuk tips: Sebaiknya disaat potongan daging dicampur dengan bumbu sebaiknya dimasukkan kedalam frizzer semalaman agar bumbu-bumbu tersebut dapat meresap dengan sempurna kedalam daging tersebut. Terimakasih
