Salah satu jenis ikan yang sangat menjadi favorite banyak orang saat diolah adalah ikan tuna. Ikan yang memiliki tekstur lembut dan sangat nikmat ini memang menjadi kesukaan banyak orang karena selain dagingnya yang enak, ikan tuna bisa juga dibuat menjadi banyak sekali jenis masakan. Seperti yang akan kita bahas kali ini yaitu resep membuat filet tuna. Yang pasti nya bisa kita coba dirumah dengan sangat mudah dan tentunya bisa dibuat dengan tambahan bahan dan bumbu lain sesuai dengan selera kita masing masing. Penasaran seperti apa? Langsung saja simak ulasan berikut ini.

Resep Filet Tuna Asam Manis

Bahan-bahan:

• 500 gram filet ikan tuna
• 200 gram tepung serbaguna
• 1 buah tomat
• 3 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 1/2 botol saus tomat
• 1 sdm mentega
• Perasan jeruk nipis secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Guka secukupnya

Cara membuat:

1. Potong filet ikan tuna sesuai dengan selera dan lumuri dengan air perasan dari jeruk nipis.
2. Baluri juga dengan menambahkan garam dan lada lalu sisihkan.
3. Siapkan wadah lain dan cairkan 1 sdm tepung serba guna.
4. Masukkan potongan ikan llau gulingkan dalam tepung yang masih kering.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng ikan sampai matang.
6. Setelah ikan matang, angkat dan tiriskan.
7. Iris bawang dan tumis dengan minyak yang sedikit sampai layu dan trecium bau yang harum.
8. Masukkan juga potongan tomat yang sudah disiapkan.
9. Tuang air sedikit demi sedikit berikut dengan saus tomat.
10. Masukkan juga garam, lada dan gula lalu aduk sampai rata. Cicipi dan koreksi rasanya.
11. Masukkan mentega dan aduk aduk kembali.
12. Siapkan ikan goreng di piring dan siram dengan saus yang sudah kita buat.
13. Sajikan dengan tambahan nasi yang hangat.

Resep Ikan Tuna Filet Rica Rica

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tuna filet potong dadu
• 1 sdt air perasan jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1 cm lengkuas memarkan
• 1.2 sdm gula pasir
• 5 embar daun jeruk nipis, buang tulangnya
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• 75 ml minyak goreng

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 10 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai merah besar
• 2 buah cabaik rawit merah

Cara membuat:

1. Siapkan wadah untuk tempat potongan ikan tuna dan lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Pastinya semua bagian dagingnya terkena. Sisihkan.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng ikan tuna sampai berkulit kemudian sisihkan.
3. Panaskan kembali minyak dan tambahkan gula pasir lalu masak sampai larut.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan juga serai, daun lengkuas, daun jeruk sampai tercium bau yang harum.
5. Masukkan ikan tuna yang sudah digoreng kemudian aduk sampai rata dan semua bagian ikan terbaluri oleh bumbunya.
6. Tambahkan garam, merica bubuk dan air lalu aduk terus sampai bumbu meresap ke dalam daging.
7. Setelah matang dan meresap, angkat dan sajikan dengan nasi yang hangat.

Itulah beberapa resep memasak filet ikan tuna yang bisa dibuat dirumah dengan sangat mudah. Kita juga bisa menambahkan bahan bahan atau bumbu yang lainnya sesuai dengan selera kita. Sedikit tips bahwa gunakan ikan segar dalam membuat masakan ikan tuna ini. Semoga bermanfaat.