Resep Memasak Garang Asem Ayam Sedap – Daging ayam memang sangat mudah untuk dijadikan sebuah masakan yang sedap dan lezat, salah satunya adalah dibuat masakan garang asem. Dengan masakannya garang asem ayam, pastinya semua orang pernah menikmati masakan garang asem ayam ini. Garang asem ini memiliki citarasa yang khas dengan bumbu-bumbu tradisional, masakan yang satu ini juga memiliki sensasi rasa manis, asem serta pedas. Pokonya rasanya sangat sensasional banget deh, tidak heran banyak orang yang menyukai masakan yang sedap dan enak ini. Apalagi masakan garang asem ayam ini sangat mudah kita temukan direstoran atau diwarung pinggiran jalan.
Masakan garang asem ayam ini sebelum ayam dimasak terlebih dahulu ayam dipotong-potong menjadi beberapa bagian, lalu setelah itu dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Jika anda penasaran dengan resep masakan ini, kita langsung saja simak untuk bahan dan bumbu yang digunakan sesuai takaran dan langsung untuk bagaimana cara-cara membuatnya berikut ini. Dengan resep memasak garang asem ayam sedap.
Berikut Bahan – Bahannya :
- 1 ekor ayam segar, dipotong menjadi bagian kecil-kecil
- 3 cm lengkuas, diiris tipis
- 500 ml santan kelapa
- 7 buah tomat, diiris tipis
- 12 biji cabe merah
- 1 batang serai, digeprek lalu dicacah halus
- 6 helai daun salam
- Merica secukupnya
- Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
Berikut Bumbu yang dihaluskan :
- 7 biji bawang merah
- 4 biji bawang putih
- 3 biji kemiri, disangrai
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh garam
Berikut Cara – Cara Memasak Garang Asem Ayam :
- Campurkan semua bumbu yang sudah dihaluskan kedalam potongan ayam sampai merata.
- Berikutnya masukkan santan, sereh, belimbing wuluh, lengkuas, cabe merah, tomat, daun salam, merica, gula pasir serta garam kedalam campuran potongan ayam. Diaduk sampai merata. Diamkan selama kurang lebih setengah jam sampai bumbu meresap.
- Setelah itu siapkan daun pisang kemudian masukkan potongan ayam kira-kira 4-5 potong ayam, lalu bungkus sampai rapat.
- Kukuslah ayam kurang lebih 45 menit sampai matang dan empuk, dan sajikanlah.
Sajikanlah masakan yang satu ini selagi hangat bersama dengan nasi hangat pula, itulah resep memasak garang asem ayam sedap kali ini. Semoga bermanfaat dan terimakasih.
