Resep Memasak Ikan Asin Asam Manis Sedap – Ikan asin adalah sebuah sajian ikan yang diproses dengan cara pengasinan, tentunya rasa dari ikan asin tersebut terasa asin. Banyak sekali orang yang menyukai jenis ikan asin ini, karena bukan hanya memiliki rasa asin namun tekstur dari ikan asin ini terasa garing dan renyah jika dimasak. Jenis ikan asin ini salah satu makanan yang bisa bertahan dengan lama, sebab dari proses pengasinannya tersebut dengan cara dijemur sampai benar-benar kering. Sesuai tema yang diatas kami akan segeralah berbagi tentang masakan yang berbahan dasar dari ikan asin, ikan asin ini akan kami padukan dengan bahan asam jawa, gula merah serta bahan dan bumbu yang lainnya. Yaitu dengan nama masakannya ikan asin asam manis sedap, rasa yang akan dimilikinya mampu menggugah selera anda. Karena memiliki paduan rasa yang sensasional dari asin, asam serta manis. Akan terasa sedap dan gurih sekali masakan yang satu ini, bisa anda jadikan menu sajian masakan ini sebagai menu special untuk hari ini.
Untuk pembuatan masakan ikan asin asam manis sedap ini terbilang sangat mudah jika anda yang ingin mencoba membuatnya, apalagi jika anda yang gemar mengkonsumsi ikan asin ini. Pastinya resep kali ini sangat anda inginkan dan ingin langsung segera membuatnya, bahan seperti ikan asin ini sangatlah mudah untuk anda dapatkan serta bahan dan bumbu yang lainnya. Baiklah kita langsung saja simak resep memasak ikan asin asam manis sedap untuk kali ini, dan dibawah ini adalah ulasan-ulasan tentang resepnya.
Berikut Bahan dan Bumbu Untuk Memasak ikan Asin Asam Manis :
- 100 gr ikan asin, ikan telang atau ikan jambal
- 1 sendok teh asam jawa
- 1 sendok makan gula merah
- 3 biji bawang merah, dipotong sesuai selera
- 2 biji bawang putih, dipotong sesuai selera
- 1 buah tomat sayur, dipotong menjadi 4 bagian
- 2 biji cabe hijau, dipotong sesuai selera
- 2 biji cabe merah
- 200 ml air matang
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Berikut Cara – Cara Memasak Ikan Asin Asam Manis Sedap :
- Bersihkan terlebih dahulu ikan asin lalu cuci sampai bersih, kemudian ikan asin tersebut dipotong-potong sesuai selera.
- Siapkan wajan lalu beri minyak goreng dan panaskan, kemudian gorenglah ikan asin yang sudah dipotong-potong sampai kering. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wadah lalu masukkan asam jawa dan air, campurkan lalu saring bahan campuran tersebut.
- Siapkan wajan lagi lalu masukkan minyak goreng dan panaskan, kemudian masukkan semua bahan yang dipotong-potong dan tumis sampai harum.
- Jika tumisan sudah harum lalu masukkan ikan asing yang sudah digoreng serta masukkan juga gula merah, penyedap rasa serta garam secukupnya.
- Masukkan juga air asam jawa yang sudah disaring kedalam masakan tersebut, diaduk-aduk sampai merata.
- Masaklah sampai mendidih serta kuahnya menyusut, angkat dan siap untu dihidangkan diatas piring saji.
Sajikanlah menu sajian masakan ini dengan nasi putih dan hangat, bisa juga anda tambahkan dengan jenis lauk pauk yang lainnya. Demikianlah resep memasak ikan asin asam manis sedap kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.
