Resep Membuat Pindang Asem Daging Kambing Empuk Lezat – Tidak hanya ikan saja yang bisa dibuat masakan pindang, daging kambing juga ternyata bisa menjadi masakan pindang yaitu pindang asem daging kambing. Bumbu racik yang dapat dipadukan dengan daging kambing ini selain gulai dan sop juga bisa berupa pindang asam, pindang asam itu sendiri adalah bumbu racik dari perpaduan asam jawa dengan penyedap dan bumbu rempah pilihan. Seperti halnya daging ayam yang mudah sekali dibuat olahan masakan apa saja, begitu juga daging kambing yang sangat pas dipadukan dengan bumbu racik apa saja. Perbedaan mendasar mungkin hanya pada pengolahannya saja di mana daging kambing, seperti halnya yang sudah diketahui secara umum, memiliki bau khas yang terkadang sebagian orang malah tidak mau untuk memasaknya terlebih memakannya. Sebetulnya hal yang paling mudah bisa dengan proses pengolahan yang tepat pada daging kambing sebelum dimasak, pengolahan yang bisa dilakukan adalah dengan merendam terlebih dahulu daging kambing dalam parutan nanas atau dicampurkan dengan air perasan juruk nipis atau bahkan ada yang menyebutkan bahwa dalam memasak daging kambing sebaiknya jangan dicuci terlebih dahulu.

Namun ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam membuat pindang asem daging kambing, salah satunya ialah daging kambing yang digunakan harus yang segar karena akan berpengaruh dalam hasil akhir dari masakan tersebut. Selain itu, bumbu-bumbu yang digunakan pun harus sesuai dengan resep aslinya agar hasilnya sangat nikmat dan lezat. Jika anda yang belum mengetahui resep membuat pindang asem daging kambing, mungkin resep kami cocok untuk anda yaitu dengan resep membuat pindang asem daging kambing empuk lezat. Berikut adalah ulasan-ulasan tentang membuat pindang asem daging kambing empuk lezat.

Resep Membuat Pindang Asem Daging Kambing Empuk Lezat

Berikut Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Pindang Asem Daging Kambing :

• 1 kilogram daging kambing segar
• 1 sendok makan ketumbar
• 5 biji bawang putih
• 5 biji bawang merah
• 4 sendok makan asem jawa
• 2 batang sereh
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 sendok teh lada
• 3 ruas kunyit
• 3 helai daun salam
• Cabe keriting secukupnya
• Minyak goreng dan air secukupnya
• Garam dan gula pasir secukupnya

Berikut Cara – Cara Membuat Pindang Asem Daging Kambing :

1. Langkah awal anda bilas daging kambing terlebih dahulu sampai bersih kemudian rendam dalam parutan nanas jika ingin bau amisnya berkurang serta dagingnya terasa empuk setelah dimasak nanti.
2. Sembari menunggu daging yang direndam, berikutnya anda blender halus lada, ketumbar, kunyit, jahe, cabe, bawang putih, dan bawang merah.
3. Selanjutnya anda tumis bahan-bahan yang sudah diblender halus tadi, sampai tercium aroma harum. Lalu anda tambahkan dengan air asam jawa, daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek. Aduk sampai rata.
4. Setelah tumisan selesai anda ambil daging kambing yang sudah dibersihkan dan direndam dalam parutan nanas tadi kemudian masukkan ke dalam tumisan bumbu dan aduklah sampai merata.
5. Tunggulah sampai warna daging berubah semabri anda taburi dengan gula dan garam secukupnya, aduk kembali sampai merata.
6. Tuangkan air dan tunggu sampai dagingnya matang dan terasa empuk, angkat
7. Taruh pindang asem daging kambing yang sudah matang diatas piring saji, dan siap untuk dihidangkan

Sajikan pindang asem daging kambing empuk lezar selagi hangat bersama dengan nasi hangat pula,heem rasanya bikin menggoda selera makan. Demikianlah resep membuat pindang asem daging kambing empuk lezat untuk kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.