Resep Memasak Rebung Santan Lezat dan Sedap – Tunas muda dari akar bambu atau sering disebut rebung bisa dijadikan sebuah makanan loh, rebung biasanya dibuat makanan cemilan seperti keripik rebung, cuka rebung dan asinan rebung namun untuk kali ini rebung akan kami buat sebuah masakan yang memiliki kuah sedap yaitu rebung santan.
Rebung santan ini merupakan makanan yang menggunakan bahan utama rebung yang kemudian dipadukan dengan santan kelapa serta bumbu rempah lainnya, citarasa yang dimilikinya terasa sedap dan lezat. Rebung sendiri mengandung karbohidrat, protein serta dua belas asam amino yang berfungsi sebagai mencegah pertumbuhan sel kanker pada tubuh.
Resep Memasak Rebung Santan
Jadi makanan rebung santan ini bukan hanya memiliki citarasa yang enak, akan tetapi juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehata. Jangan sampai anda terlewatkan dengan resep kali ini, apalagi untuk cara-cara memasaknya cukup mudah dan juga bahan serta bumbu-bumbunya mudah kita dapatkan dipasaran. Jika anda berminat langsung saja simak dengan resep membuat rebung santan lezat dan sedap yang special untuk anda. Berikut ini ulasan resepnya.
Berikut Bahan dan Bumbu :
- 200 gram rebung
- 1000 ml santan kelapa
- 50 gram kacang tanah, direbus sampai empuk
- 50 gram daun melinjo
- 4 siung bawang putih, diiri halus
- 8 siung bawang merah, diiris halus
- 2 helai daun salam
- 2 biji cabe hijau, dipotong serong
- 1 cm langkuas, digeprek
- 3 biji cabe merah, dipotong serong
- 3/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 1/2 sdt kecap asin
- 2 sdt garam
Berikut Cara – Cara Memasak Rebung Santan :
- Pertama rebung dicuci sampai bersih lalu diiris tipis, sisihkan.
- Rebus santan kelapa bersama dengan lengkuas daun salam, bawang merah serta bawang putih dan rebus sampai mendidih.
- Setelah itu masukkan irisan rebung, kacang tanah, cabe merah, cabe hijau serta daun melinjo dan rebus sampai mendidih.
- Masukkan kecap ikan, merica, gula serta garam dan masak sampai matang. Angkat.
- Rebung santan siap untuk dihidangkan.
Baca juga : Resep Membuat Ciwang Khas Sukabumi Special
Demikianlah untuk cara memasak rebung santan sedap dan lezat kali ini, dan untuk makanan diatas bisa mencapai 5 porsi. Semoga bermanfaat dan terimakasih.
