Resep Membuat Ayam Penyet Sambal Ijo Pedasnya Full – Memang tidak ada habisnya menu olahan masakan dari daging ayam ini, karena memang benar daging ayam ini sangat mudah untuk dijadikan menu olahan masakan apapun, Dari sabang sampai merauke pastinya memiliki khas menu masakan olahan dari daging ayam, apalagi jenis ayam yang digunakan adalah jenis ayam kampung. Ayam kampung ini memiliki citarasa yang gurih dari dagingnya tidak heran jika semua orang menggemari jenis olahan ayam kampung ini, dan kami juga akan mengolah ayam kampung ini dengan sajian ayam penyet sambal ijo. Ayam penyet sambal ijo merupakan olahan sajian ayam kampung yang prosesnya direbus dahulu kemudian digoreng serta ditambahkan dengan paduan sambal ijo, membuat menu ini memiliki rasa yang pedasnya full serta gurih dari daging ayam kampungnya yang empuk.
Cara perebusan ayam kampung dalam penyajian ini supaya daging ayam tersebut terasa empuknya sampai kedalam, agar para pecinta menu ayam penyet ini semakin ketagihan. Apalagi proses pembuatannya ini cukup mudah untuk anda yang ingin mencoba membuat ayam penyet sambal ijo dengan olahan tangan sendiri, dengan resep yang akan kami bagi mungkin bisa membantu anda untuk menyiapkan bahan dan bumbu apa saja yang nantinya akan digunakan untuk membuat ayam penyet sambal ijo, serta bagaimana cara-cara membuat ayam penyet sambal ijo tersebut. Baiklah kita langsung saja keresep membuat ayam penyet sambal ijo pedasnya full berikut ini.
Berikut Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Ayam Penyet Sambal Ijo :
- Ayak kampung segar 1 ekor, sudah dibersihkan
- Bawang putih 3 biji, dihaluskan
- Kunyit 2 cm, dihaluskan
- Penyedap rasa 1/2 sdt
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Garam 3/4 sdt
- Daun jeruk 3 helai
- Minyak goreng secukupnya
Berikut Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sambal Ijo :
- Cabe rawit hijau 20 biji
- Bawang putih 2 biji, dibakar
- Bawang merah 3 biji, dibakar
- Jahe 1 cm
- Tomat hijau 2 buah
- Penyedap rasa 1/2 sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Garam 1/2 sdt
Berikut Cara – Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Ijo :
- Tindakan pertama ayam kampung dipotong-potong menjadi 10 bagian atau sesuai selera, lalu cuci bersih daging ayam tersebut dengan menggunakan air bersih. Tiriskan sejenak.
- Berikutnya sediakan cobek lalu haluskan bawang putih dan kunyit, ulek sampai halus.
- Selanjutnya campur bumbu yang dihaluskan tersebut kedalam potong ayam yang sudah dicuci bersih, aduk-aduk sampai merata.
- Serta tambahkan merica bubuk, penyedap rasa dan garam sembari aduk-aduk sampai tercampur merata.
- Kemudian jika semua bumbu sudah tercampur rata dengan daging ayam, lalu rebus daging tersebut kedalam air yang sudah mendidih serta masukkan batang serai dan daun jeruk. Rebuslah sampai daging benar-benar matang dan empuk, angkat dan tiriskan.
- Setelah daging yang direbus matang dan ditiriskan sejanak baru goreng daging ayam tersebut kedalam minyak goreng yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, gorenglah sampai daging ayam berubah warna dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Nah, sekarang tinggal membuat sambal ijonya yaitu dengan cara. Siapkan cobek lalu masukkan semuan bahan untuk sambal kemudian uleklah sampai halus.
- Baru anda sajikan ayam yang sudah digoreng bersama denga sambal ijo tersebut, dan siap untuk dinikmati.
Demikanlah resep membuat ayam penyet sambal ijo pedasnya full untuk kali ini, enaknya menu sajian ini disajikan selagi hangat bersama nasi yang hangat juga agar terasa nikmatnya. Semoga bermanfaat dan terimakasih.
