Resep Membuat Balado Pedas Telur Puyuh Mantap – Telur burung puyuh adalah komoditas peternakan yang populer dimasyarakat. Selain harganya murah, telur puyuh juga mudah didapat dimana saja dibanyak tempat di Indonesia. Walaupun kecil telur puyuh juga tak boleh dianggap remeh kandungan nutrisinya. Bahkan, kandungan gizi telur puyuh lebih tinggi daripada gizi pada telur ayam.
Telur puyuh mengandung 13 persen protein, sedangkan telur ayam hanya 11 persen. Telur puyuh juga mengandung vitamin B1 yaitu sebesar 140 mu-g, sedang telur ayama hanya memiliki 50 mu-g vitamin B1. Sementara itu, Kandungan vitamin A dan B2 pada telur puyuh, sejumlah dua kalilipat telur ayam. Tadi kita sudah mengetahui bareng bareng tentang kandungan protein yang terdapat pada telur puyuh yang mungil itu lalu Sekarang Kita akan Berbagi ilmu lagi kepada kalian tentang cara membuat Balado Telur puyuh yang sangat enak dan mantap. Penasaran bagaima caranya? yuk jangan menunggu lama-lama mari kita simak kelanjutannya berikut ini. Selamat mencoba.
Bahan Balado Telur Puyuh:
- Minyak, secukupnya
- 200 ml air bersih
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt terasi
- 2 sdm gula merah
- 2 lbr daun jeruk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 6 btr bawang merah, haluskan
- 15 buah cabe keriting, haluskan
- 250 gr telur puyuh
.
Cara Membuat Balado Telur Puyuh:
- Rebus telur terlebih dahulu sampai matang sempurna.
- Kupas secara bersih telur yang sudah di rebus matang, kemudian goreng telur hingga permukaan kering merata. Angkat.
- Tumis bahan bumbu yang sudah di haluskan, dan daun jeruk sampai tercium bau harum.
- Tambahkan air secukupnya, lalu taburi tumisan dengan garam, penyedap rasa, terasi, dan gula merah. Aduk hingga merata dan mendidih.
- Selanjutnya tambahkan telur puyuh yang telah di goreng tadi, aduk-aduk sampai merata dan mengental. Angkat.
- Balado Pedas Telur Puyuh siap di nikmati.
Ingin Menu yang sangat sederhana namun memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh anda? inilah dia resep cara membuat balado pedas telur puyuh, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
