Minuman yang satu ini adalah menu minuman yang sedang marak di kalangan anak-anak remaja. Namun, tidak anak-anak remaja saja yang suka menikmati minuman ini tapi anak-anak maupun yang sudah tua pula sangat suka sekali menu minuman yang satu ini. minuman yang satu ini yang terkenal dengn yang namanya yaitu Es pisang ijo adalah minuman khas dari Sulawesi selatan tepatnya di Makassar, bagi anda para para pencinta minuman yang satu ini atau para pencinta kuliner ingin sekali mencoba membuat menu minuman yang satu ini anda bisa kok…, untuk membuatnya sendiri di dapur rumah anda masing-masing, resepnya bisa anda kunjungi di artikel kami yang satu ini. Selamat mencoba.
Bahan Es pisang ijo:
- 10 lbr daun pandan
- 350 garm tepung beras
- es batu, secukupnya
- sirup coco, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
- 400 ml santan
- daun pisang, secukupnya
- 10 lembar daun suji
- 100 ml air
- 50 gram gula putih
- 1/2 sendok teh garam halus
- 4 buah pisang raja yang sudah di kukus
Bahan saus Es pisang ijo:
- 1200 ml santan cair
- 60 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan di iris-iris
Resep Membuat Es Pisang Ijo:
- Langkah pertama yang harus di perhatikan yaitu. Siapkan daun suji dan pandan lalu tumbuk keduanya dan peras saring airnya.
- Selanjutnya masukan tepung beras, garam dan santan kedalam air saringan daun suji dan pandan, lalu masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk. Angkat lalu dinginkan.
- Berikutnya, siapkan selembar daun pisang yang sudah di olesi minyak ambil beberapa sendok adonan dan tarus di atas daun lalu ratakan.
- Kemudian letakan pisang di atasnya lalu gulung menyerupai lontong, lalu kukus sampai matang. Angkat dan dinginkan.
- Langkah berikunya adalah masak semua bahan-bahan saus sampai mengental lalu angkat dan dinginkan.
- Lagkah teakhir potong pisang gulung yang udah dingin dan tarus di dalam mangkuk kucuri dengan saus,sirup coco dan tambahkan es batu di dalamnya.
- Es pisang ijopun siap di nikmati.
Silahkan anda coba resep kami yang satu ini semoga bisa bermanfaat bagi anda yang membutuhkan. Selamat mencoba Resep Membuat Es Pisang Ijo Minuman Khas Makassar.
