Resep Membuat Florentine Cookies Renyah Enak – Dikesempatan kali ini kami akan berbagi resep tentang salah satu sebuah sajian kue kering atau cemilan ringan yang berasal dari luar negeri yaitu eropa, pastinya andapun sangat tertarik dengan resep sajian dari kami kali ini. Apalagi bauat anda yang bosan dengan sajian kue yang itu-itu saja, baiklah kita langsung saja bahas dan akan segera berbagi resepnya saat ini juga. Eropa memiliki banyak sekali jenis masakan serta jenis makanan yang terpopuler sampai keindonesia, salah satunya adalah florentine cookies. Florentine cookies merupakan salah satu sajian kue khas dari negara eropa, florentine cookies ini tergolong jenis kue kering yang terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, telur ayam, almond, margarin serta bahan yang lainnya. Kue kering khas eropa ini bisanya tersedia direstoran-restoran yang terkenal sebagai sajian penutup atau sering dikenal sebagai dessert, tentunya harga yang dimilikinya cukup mahal. Namun sebenarnya andapun bisa membuat kue kering khas eropa ini didapur anda sendiri, serta akan kami bantu dengan panduan resep dari kami.

Untuk tahap bahan-bahannya kue florentine cookies ini akan menjadi dua bagian, untuk bagian utama disebut bahan pate sable dan bahan untuk toping sebagai pelengkap florentine. Dari kedua bahan-bahan tersebut akan dibagi lagi menjadi tiga bagian lagi dan masing-masing bagian memiliki takaran dan bahan yang berbeda, itu sebagian proses pembuatan kue florentine cookies. Untuk lebih lengkapnya lagi langsung saja kita simak resep membuat florentine cookies renyah enak yang special untuk anda yang ingin mencoba membuat kue khas eropa enak ini, serta anda benar-benar menyimak bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk pembuatan kue ini, dan menyimak cara-cara membuatnya dengan teliti serta telaten. Agar hasilnya memuaskan. Berikut ini adalah resepnya.

Berikut Bahan Untuk Pate Sable :

Bahan 1 :

• 200 gr margarine
• 150 gr gula halus
• 25 gr air bersih

Bahan 2 :

• 1 butir telur ayam
• 3 butir kuning telur ayam

Bahan 3 :

• 25 gr almond bubuk
• 330 gr tepung terigu

Berikut Bahan Untuk Topping Florentine Cookies :

Bahan Topping 1 :

• 50 gr gula pasir
• 50 gr glucose
• 25 gr fresh cream

Bahan Topping 2 :

• 50 gr margarin

Bahan Topping 3 :

• 25 gr biji labu kuning/kwaci
• 75 gr almond slice
• 25 gr manisan nanas, diiris tipis

Berikut Cara – Cara Membuat Florentine Cookies Renyah Enak :

1. Langkah pertama siapkan 3 wadah lalu disetiap wadah dimasukkan campuran masing-masing bahan 1,2 serta 3, diaduk-aduk sampai merata.
2. Berikutnya campurkan kembali semua campuran 1,2 dan 3 menjadi satu adonan pate sable.
3. Siapkan loyang dengan alas slipat/wax paper lalu tuang adonan pate sable kedalam loyang tersebut dan rapihkan, kemudian masukkan adonan yang sudah berada diloyang kedalam lemari es dan biarkan selama 15 menit atau sampai adonan tersebut membeku.
4. Selanjutnya membuat untuk topping florentine dengan cara, merebus bahan topping 1 hingga matang lalu masukkan juga campuran topping 2 aduk-aduk sampai merata. Kemudian masukkan lagi bahan campuran topping 3 diaduk kembali sampai tekstur topping tersebut mengental.
5. Ambil adonan pate sable yang sudah membeku didalam kulkas lalu tuangkan topping yang sudah dibuat tadi diatas adonan pate sable serta diratakan.
6. Setelah adonan pate sable sudah diberi topping lalu dipotong-potong adonan tersebut dengan cara memanjang.
7. Jika sudah dipotong-potong lalu masukkan kedalam oven, kemudian pangganglah selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
8. Bila sudah matang angkat dan kue florentine cookies siap disajikan.

Jika kue tersebut sudah matang segeralah masukkan kedalam toples yang tertutup agar bisa bertahan lebih lama, demikanlah resep membuat florentine cookies renyah enak kali ini. Semoga berhasil dan terimakasih.