Resep Membuat Ikan Pepes Daun Kemangi Nikmat  Dan Mantap, Kuliner Khas Jawa Barat – Pekan ini kami akan mengenalkan cara mengolah ikan secara sederhana yang sangat enak sekali di santap dan pastinya bikin ketagihan dech. Pepes ikan daun kemangi adalah salah satu cara pengolahan ikan yang berasal dari jawa barat. Karena daerah jawa barat memiliki kebiasaan mengolah ikan dengan cara di pepes dengan daun pisang sebagai menu makanan yang sangat sederhana sekali. Banyak jenis ikan yang bisa di olah menjadi ikan pepes, jenis ikan tawar seperti ikan mas, ikan mujair, ikan nila dan masih banyak sekali jenis ikan tawar yang bisa anda gunakan sesuai selera anda suka ikan tawar yang mana. Sekarang kita mulai membuat ikan pepesnya pertama-tama kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu Berikut ini bahan-bahan yang akan di gunakan. Selamat mencoba.

Bahan yang akan di gunakan:

• • lidi, secukupnya
  • daun pisang, secukupnya
  • tomat, potong
  • 3 lbr daun salam
  • 15 daun kemangi

• 1/2 kg ikan mas

Bahan Bumbu:

• 2 siung bawang putih, secukupnya
• garam, secukupnya
• penyedap rasa, secukupnya
• 3 bh bawang merah, secukupnya
• 3 bh kemiri, haluskan
• 3 cm kunyit, haluskan

Cara Membuat pepes ikan:

1. Lumuri ikan dengan bahan bumbu yang telah di haluskan, secara merata.
2. Letakan ikan di atas daun pisang dan tambahkan daun sala, tomat dan daun kemangi, kemudian bungkus sampai rapat.
3. Kukus ikan yang telah di bungkus sampai ikan matang merata dan sempurna.
4. Kemudian bakar pepes ikan yang telah di kukus terlebih dahulu, angkat.
5. Ikan Pepes Daun Kemangi siap di hidangkan.

Demikianlah penjelasan kami tentang cara membuat ikan pepes daun kemangi. Semoga resep kami bermanfaat dan selamat mencoba bunda :).